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**コーヒーフォレスト ギフトボックス**
JC コーヒーは世界中のコーヒー農園を厳選し、コーヒーの森に足を踏み入れてユニークなコーヒーテイスティングの旅を始めることを心から歓迎します。私たちのギフトボックスは、コーヒーの森に足を踏み入れたような感覚を生み出すことを目指しており、贈り手と受け取り手が一緒に高品質のコーヒー豆を探し、風味を味わい、魂が待ち望んでいたコーヒー体験を見つけることができます。
ホットスタンピングパターンのユニークなデザインを通じて、コーヒーの起源からカップまでの完璧な小宇宙を表現しようとしています。このコーヒーギフトボックスは、絶妙なギフトであるだけでなく、コーヒーの深い味わいを追求する感動的な旅にもなります。一緒にコーヒーの森に足を踏み入れ、それぞれの起源に秘められたストーリーを味わい、コーヒーの生命力を一緒に感じてみましょう。
🔸**ギフトボックスの内容**: ハーフポンドのコーヒー豆 x 2 袋 + 金箔押しのギフトボックス + 絶妙なバッグ + エレガントなカード
🔸サイズ:
ギフトボックス - 長さ31x幅21x高さ9cm
バッグ - 縦34×横25×高さ10cm
🔸ご注文時の注意事項:スーパー受け取りは4箱まで、その他の商品は同梱不可(5箱以上ご注文の場合は宅配便をご選択ください)
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│ マナーコーヒービーン ギフトボックス (ハーフパウンド x 2 袋/箱) │ オプション 1-4 → ギフトボックス価格 $850 元の価格 $1180
1.フローラルの香り
ケニアニエリ地方産AAトップハニー ウォッシュド│浅煎り➤ ベリーグレープフルーツの香り キャラメルの甘く濃厚な味わい
エチオピアのグジ小規模農家のマイクロバッチウォッシュ│浅煎り➤ シトラスフローラルハニーレッド甘酸っぱいバランス
2. 甘さ
グアテマラの花の女神ベラ カルモナ エステート ウォッシュド│軽くロースト➤ フルーティーでフローラルなチョコレートと甘いメープルシュガーの後味
ペルー産カマカの小規模農家バッチ │浅煎りから中煎り ➤ シトラス キャラメルオレンジはきれいで、明るく、上質です。
3. 濃厚でまろやか
コスタリカのガリバス加工工場からのブラック蜜 │浅煎りから中煎り➤ パッションフルーツチェリーチョコレートは濃厚で濃厚で甘い
インドネシア産スマトラ産アチェ・カヨウ セミウォッシュ│ミディアムロースト➤ヘーゼルナッツハニークリーム ライトハーブリッチで濃厚
4.甘酸っぱいグリコール
ニューギニア東部高原の小規模農家によって洗浄されています │浅煎りから中煎り ➤ 甘い柑橘類のオレンジ果実の黒糖は濃厚で濃厚な味わいです
エチオピア・イルガチェフェでマイクロバッチ天日乾燥│浅煎り➤レッドベリーオレンジチョコレートは甘くてジューシー
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**コーヒー風味**
コーヒー生豆に含まれる様々な栄養素が焙煎時に熱分解され、様々な香りの分子構造となり、様々な香りに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆は、豆自体に豊かな香りがあり、高温、中温、低温でさまざまな自然な香りの変化があり、とても心地よく味わう価値があります。
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コーヒーの原産地はアフリカのエチオピアです。世界中でコーヒー栽培に適している地域は、赤道を含む北緯25度から南緯25度までの地域です。コーヒー栽培地域の年間降水量は 1,500 ~ 2,000 mm に達し、コーヒーの木の開花周期と一致する必要があります。さらに、肥沃な土壌、十分な日光、適切な標高が必要です。高品質なコーヒーを栽培するための条件は非常に厳しく、日光、降雨量、土壌、温度はもちろん、コーヒー豆の収穫方法や加工方法などがコーヒーの品質に影響します。
JCコーヒーは世界的に有名な生産地を厳選し、パナマ、エルサルバドル、コスタリカ、グアテマラ、ホンジュラスを含む高品質の単一農園からコーヒーを作ることにこだわっています。ホンジュラス、エチオピア、ケニア、ニューギニア、インドネシアのスマトラ島。
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植物学では、コーヒーの木はアカネ科コーヒー亜属のグリーン高木に属します。コーヒー豆はコーヒーの木の果実の種子です。アラビカ種、ロブスタ種、ロブスタ種の 3 つの主要品種があります。リベリカ種、これら 3 つの主要品種を混合することはできません。さまざまな亜種を生み出します。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種に由来しており、アラビカ種の中にもさまざまな進化、交配、突然変異、その他の亜種が存在します。
JC コーヒーでは、ゲイシャ、パカマラ、ヴィラ サルキ、エアルーム、バーボン (バーボン)、ティピカ、カトゥーラ、パカス、SL28 SL34、ティム ティム、その他の世界的に有名なスペシャルティ コーヒーを含む、さまざまなアラビカ亜種を厳選してコーヒーを製造しています。
JCコーヒーでは、コーヒーを飲むときにどの豆の種類の味を飲んでいるのかを知ることができるよう、包装袋に豆の種類を印刷しています。豆の種類の世界。
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コーヒープロセス
成熟した赤い果実を乾燥した緑豆にする工程を指しますが、それぞれの加工方法に一長一短があり、自然環境や産地のニーズに左右されるため、産地ごとに適した加工方法が存在します。 、それは次のように簡単に説明されています。
【天日干し方法】ナチュラル・天日干し・ドライ加工
天然乾燥法、無水洗処理法とも呼ばれ、加工時に水を一切使用しない最も伝統的で一般的な加工方法です。エチオピア発祥のコーヒーは、集めたコーヒーの果実を天日で乾燥させた後、殻をむき、種子はまだ中に残っており、長時間暴露する過程で皮、果肉、ペクチンの風味を吸収し、コーヒーの甘みとコクを残します。芳醇で独特の香りが生まれやすいです。
コーヒー生産者は、テラスまたは高さのある乾燥テーブルで構成される乾燥ベッドにすべての果物を太陽の下に置きます。 3~6週間かけてコーヒーは発酵し、生産者はコーヒーを均一に乾燥させて腐敗を防ぎます。この間に果実の糖分と種子に付着したペクチンが風味を増し、甘みが増します。コーヒーを乾燥させた後、機械を使用して乾燥した果肉と種から皮を分離します。太陽の光で熟成させたコーヒーはジューシーでシロップのような味わいで、試す価値は十分にあります。
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【水洗い方法】水洗い・ウェット加工
湿式加工法とも呼ばれ、乾燥する前にコーヒー果実の皮と果肉をすべて取り除き、水に浸して発酵槽で発酵させ、種子に残っているペクチン粘膜を取り除き、水洗いします。日光または機械乾燥で乾燥させます。
ウォッシュド製法は、天日乾燥法に比べてすっきりとしたキレのある味わいです 天日乾燥法に比べてボディが軽く、明るい味わいの表現が多いです 高級コーヒーに必要な豊かな酸味があり、果実味もあります. 色調のフレーバーがあり、多くの場合、区別しやすくなります。
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【はちみつ製法】はちみつ・パルプナチュラル・セミドライ製法
蜂蜜処理法はソラリゼーションと水洗を組み合わせた方法で、コスタリカで早くから開発されました。水洗法と同様に、果皮と果肉を除去した後、発酵槽を使用せず、ペクチン粘膜を日光にさらします。ハニートリートメントとはハチミツを加えるという意味ではなく、ペクチンという非常に粘りのある層から出るハチミツのことで、ハチミツのようなベタベタ感があることからハニートリートメントと呼ばれています。ペクチン層は高い割合の糖分と酸味を保持しており、蜂蜜加工の鍵となり、残った粘液の量によって甘さが決まります。
蜂蜜加工法は天日乾燥法と洗浄法の中間の風味を持ち、天日乾燥法に比べてすっきりとした味わいで、ペクチン粘液が残留するためコクがあり、非常に個性的なコーヒーになります。シロップのような甘みと酸味があり、水洗よりもまろやかさが際立ちます。
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株式会社ジャスティンエンタープライズ製 02-7703-4118
会社登録: 新北市汐止区新台五路二段252号5階1号
ベイクドビーンストア:桃園市桃園区大連一街103号1階
▶ 当社製品は1,000万の生産物賠償責任保険に加入しております
▶ 食品業登録番号:F-165601955-00000-0
▶ 当社のカッパーはCQI Q Graderコーヒー品質鑑定士試験に合格しています
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商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から100日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 230g x 2
送料とその他の情報
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