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台農80号と硬枝紅心の2品種を交配して作成し、1981年に「台湾省茶業改良場」の呉振鐸教授により命名された台湾生まれの新品種で、別名「台茶13号」とも呼ばれています。
茶葉は、揉捻(揉み込み)が比較的軽く、大きく肉厚で緩めに丸まった光沢のある濃緑色の茶葉です。色合いは、とろみを感じるような柔らかい黄色。
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翠玉種から作られるお茶の香りは、ジャスミンの香りや玉蘭の香りに例えられ、特に玉蘭の香りが際立っていると言われます。
火焙(焙煎)を軽めに抑えた翠玉茶は、強い花の香りがひろがり、口の中に広がる濃厚でみずみずしい風味が特徴です。発酵・火焙が軽いので日本茶を飲み慣れている方や、初めて台湾茶をお試しになる方にも好評です。
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香りがさりげなく、優しいので、お菓子やお食事とも組み合わせやすく、
あっさりめの和食や和菓子などとも相性が良いです。
全体的に、渋みのない、軽やかですっきりした味わい。
くせがなく、とても飲みやすいので、日常的に気軽に飲むお茶にピッタリです!!
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**半発酵させるのが烏龍茶の製造工程**
茶摘み → 日光萎凋(晒青=シャイチン)→室内萎凋(涼青=リャンチン)→回転発酵(搖青=ヤウチン)→ 8回繰り返す(乾燥→揉捻=ロウニェン→ 玉解き)→ 再乾燥→ 製品
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**規格**
品名:翠玉烏龍茶ティーセット
• リーフ(茶葉)
• 原産地 : 台湾・南投県
• 原材料 : 翠玉烏龍(台茶13号)
• 内容量 : 1800g (150gx12包)
• 商品サイズ : 10×8×6cm/包
• ティーセット含有10gお試しティー
商品説明
商品情報
- 素材
- 紙
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- 人気度
-
- チェックされた回数 1,572回
- 合計販売点数:8点
- 12 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- 清々しい甘い花の香りとさっぱりした後味が特徴!ティーセット含有10gお試しティー
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から730日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 150g x 12
送料とその他の情報
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