Xiangzhidang Huangjia ドライローストビーフとジビエクミン - ビーフジャーキーストリップ

赤身の牛肉の柔らかさと甘みを、弱火で燻製して香りを高めたハーブ、花、果物の独特の風味によって引き立てられます。 ビーフジャーキーは適当な短冊状にカットされているので、歯を見せたり口を割ったりする必要がなく、手軽に食べられます。 香織の「黄家辛口ローストビーフ」は、厳選した20種類のハーブ、花、果物を使用し、古ダレやスパイスを合わせ、濃厚なオーストラリア産グラスフェッド牛の肩甲骨に旨みを染み込ませました。何層にもわたって低温でドライフライし、じっくり火で燻製することで独特の魅力的な香りが生まれます。 黄家甘ローストビーフは、オーストラリア産牛肉の自然遺産を組み合わせ、絶妙なロースト技術を経て、おいしいスライスをエレガントにお楽しみいただけます。一口食べるごとに20種類のハーブ、花、果物の豊かな風味が広がり、クミンの野生的な風味が加わり、こだわりの味覚を満足させます。 このビーフジャーキーは、グルメ愛好家のお気に入りになるだけでなく、社交の場であなたのユニークな味を発揮する素晴らしいお土産になります。 【Xiangzhidang】はモザイクとハーブの複合スパイス、ブランド企画、商品開発を心を込めて管理しております。 徹底した衛生管理と厳選された原材料でひとつひとつ丁寧に作られたビーフジャーキーは、ワインやお茶のお供、登山や残業のお供に最適です。 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。 お召し上がりにならない場合は、冷蔵庫で2週間以内に保管してください。 賞味期限：パッケージに記載（年/月/日） 賞味期限: 180日 牛肉の原産地: オーストラリア 生産地：台湾 発売元：株式会社グリーンハウス 消費者サービスおよびブランド協力ホットライン: 製品パッケージに記載 企業住所: 新北市淡水市中正東路20号2階 工場登録番号：65003922 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 注意事項！ ※脱酸素剤が入っておりますので、お召し上がりにならないでください。 ※本品には大豆、小麦が含まれておりますので、アレルギーのある方にはお召し上がりいただけません。 ※本製品は生肉のスライスであり、筋膜が含まれておりますが、これは正常です。 ※5歳未満のお子様はお召し上がりにならないでください。 ※お年寄りやお子様がお召し上がりになる場合は、大人が付き添い、食器を使って少しずつお召し上がりください。 ※窒息の恐れがありますので、ゆっくり噛んで大きな口で飲み込まないようにしてください。 ※開封前に商品に異常や破損があった場合は、お召し上がりにならず、お取替えについてご購入先にご連絡ください。 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 【ワイルドクミンBBQ】 干し肉のレシピ共有 準備：牛肩筋スライス（筋膜を取り除いたもの）、スパイスパウダー（クミン、クミン、シナモン、ホワイトペッパー、スターアニス、ケンフェリア、ウッディ...その他のスパイスを粉砕して粉末にします。このパッケージに記載されているものを参照してください）材料）、マリネ（熟成醤油、塩、砂糖、スパイスパウダーなどで作ります。好みに応じて料理酒を少し加えて風味を高めます）。 熟成：水を中火にし、牛肉の表面をさっと焼き、牛アクを純水または酒で洗い、水を切り、少し自然乾燥させます。 炒める：中華鍋を約80度に加熱し、鍋を牛脂で湿らせ、中弱火にし、温度を72〜80度に保ち、肉のスライスをソースで均等に炒め、固まるまで待ちます。半分乾いたら、スパイスパウダーをゆっくりと加え、完全に乾くまで炒めます。 グリル：Xiangzhidangの特別なローストスパイスパウダーを振りかけ、中温の炭火または安全な直火を使用して肉のスライスを適度に焼き、香りを吸い込み、冷めてわずかに乾燥するまで待ってから、袋に入れて冷蔵庫に保管します。冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。温めてからお召し上がりください。 ヒント: 最終乾燥後の牛肉は 40 ～ 45% 縮みます。この比率に基づいて必要な生肉の量を見積もってください。 肉の柔らかさを維持するために、揚げて乾燥させる際の温度は80度未満にする必要があり、しっとりとした柔らかいジャーキーを好む場合は、乾燥度を短くすることができます。 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~