イーストリフトバレーから、濃いご飯には魅力的なコーヒーの雰囲気があります。
Sengaosha Coffeeは、Changhua Baguashanの生産クラスの教師であるChen Zhengyi氏と協力して台東市のGuanshan Townに行き、これらの魅力的な豆を丈夫な黄金の田んぼの外で見つけました。ほんの数百キログラム、小さな邸宅を作り出して、単純なAmi先住民は微笑みで私たちを迎えました。バナナの木の下に植えられて、それは太平洋からの暖かい海風によって繁殖されます。そして、それは中央山脈でこの小さなコーヒーフィールドを保護します。
チェン氏は彼の心を大事にし、慎重にこれらの豆の神秘的で自然な香りを生み出した、段階的な豆の発酵技術を研究しました。蜂蜜処理方法のこのバッチは、味のスペクトルはカエデ糖、蜂蜜、アプリコット、リンゴの香りが含まれています。軽い発酵味。蜂蜜処理方法の濃い味では、ワインの一定の甘さと香りが同じであるので、試みたすべての友人は台湾の後ろの山に隠された未知の味を賞賛することができます。
この商品には10パック入りの台東関山マナーハンギングイヤーバッグ(ハニートリートメント)が含まれています。カップを連続してテストした後、ベーキングに近いこのバッチの豆の味を表現するのに最適なベーキングの深さを見つけ、スケジュールに入れて少量のベーキングをするようにします。
「くま型吊り下げイヤーバッグ使用方法」
1.袋の矢印の方向に引き裂いてください。
2.左右の取り付け耳を引き、カップの端に掛けます。
3. 150〜200ccの沸騰したお湯を注ぎ、ぶら下がっているイヤーバッグを取り出して、おいしいコーヒーを1杯飲みます。香り高いコーヒー1杯。
保存して使用
コーヒー豆が挽かれた後、香りは1時間で消えます。これは吊り下げ式イヤーバッグの大量生産における一般的な問題です。この問題を解決するために、Sengao Sand Coffeeは綿密な研究を行い、ついにベーキングとパッケージングの両方で解決策を提案しました。
「挽いたコーヒー」で売られている古い豆とは異なり、上質なコーヒーは新鮮なものにしかなれません。焼きたてのコーヒーは新鮮な製品で、豆の中の化学的変化はまだ行われています二酸化炭素は適切に排出されます「排出」と呼ばれ、プロセスは約4日から1週間です。この段階では、調理された豆の中のさまざまな化学物質は変換され続け、二酸化炭素が容器や袋に充填されると保護層が形成され、変換プロセス中に豆が酸化を減らすのを助けます。この変換のプロセスは、豆炊飯器の口の中での「豆の栽培」であり、これもコーヒーフレーバーの形成に必要なプロセスです。
ハンギングイヤーバッグは、便利さと即時性を追求しています。 Sengaoの上質なコーヒーぶら下げイヤーバッグの「ディープビーン」が完成し、それから粉砕されて最速のスピードで流通されます各袋が真空充填され、窒素で保存されるのは残念です。業界で最も新鮮なイヤフックコーヒー。
しかし、そのような高度で高価な方法で包装された後でも、挽いたコーヒーの香りはまだたくさん消えてしまうので、粉砕する前にコーヒーの香りを高める方法は別の課題です。これは生の豆とベーキングの両方から始まります。まず第一に、生の豆の端では、我々は元の豆のバージョンと同じ品質の生の豆のロット番号を使用するだけでなく、生の豆のスクリーニング、最も適した選別を使用してベーキング用のぶら下げイヤーバッグの豆サンプルを作ります。
同様に、良い原材料はシェフにとって良いものです、私たちのパン屋は懸命に働きました、そしてぶら下げイヤーバッグを焼くための最も適したベーキング方法、Sengoサンドコーヒーイヤーバッグのにおい消費者が本物のブティックコーヒーを飲むことができるように、豆の特性を果たすために、豆の各バッチに応じてカスタマイズされたベーキング。生産の面では、コストも小さなバッチで生産されるので、ぶら下がっているイヤーバッグの各バッチは新鮮さを維持して、元の豆バージョンと同じ甘い味を達成することができます。
その結果、私たちはついに理想的なブティックイヤーバッグを手に入れました。 Sengaosha Coffeeのイヤーバッグを開くと違いを感じることができ、強い香り、味の自然な丸み、忘れられないほどの甘みが、最も目の肥えた消費者の味覚芽をも満足させると考えられています。
オリジン紹介
台東の桐谷に位置し、関山町の電灯は、日本の職業として早くも台湾の重要なコーヒー生産地域でした。 60年の長い期間の後、電灯は再始動し、日の出の名の下に再び東部のコーヒーの味を示しました。亜美農民は、真新しいグルメコーヒーを作り出しました軽い香りは清潔で澄んだ香りで、電灯の中のコーヒーは魔法のようで豊かな複雑な味わいでいっぱいです。
産地/製造方法
台湾
商品説明
商品情報
- 素材
- 食材
- 制作方法
- 工場生産
- 製造地
- 台湾
- 人気度
-
- チェックされた回数 828回
- 0 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- 味のスペクトル: メープルシュガー、蜂蜜、アプリコット、リンゴの香り。軽い発酵味。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から547日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 10g x 10
送料とその他の情報
- 送料
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