【セレクティア】イタリア産 薄切り夏ブラックトリュフ 35g

**【SELEKTIA】イタリア産夏産薄切りブラックトリュフ 35g BLACK SUMMER TRUFFLE CARPACCIO 35g** https://live.staticflickr.com/65535/51681667794_56f2abff6a_o.jpg 夏ブラックトリュフ Tuber Aestivum Vitt. の生産期は 5 月から 10 月です。浅い地面（深さ約7〜20センチメートル）にあり、独特の味とわずかにバニラの香りがあり、食品の装飾や香りを高めるのに適しています。 カットされた夏ブラックトリュフの風味が消えやすいため、風味を奪わないひまわり油を使用し、薄くスライスしたブラックトリュフの香りを閉じ込めて自然な風味を吸収させます。ブラックトリュフのエッセンスからほのかにブラックトリュフの香りが漂い、ほんのりスパイシーな味わいが特徴のトスカーナの風味です。ブラックトリュフを浸したひまわり油はパスタや肉料理に適しており、薄くスライスしたブラックトリュフを数枚添えています。 /特徴/ ◆イタリアからのオリジナル輸入品 ◆丸ごとブラックトリュフスライス ◆独特の味わい、上品な香り、ほんのりバニラの香り ◆料理を彩り、味と香りを引き立てます。 ◆料理の食感向上 /仕様/ ブランド: セレクティア 原材料：夏ブラックトリュフ60％、ひまわり油、塩、スパイス。 正味重量: 35g 原産地: イタリア 賞味期限：詳しくはパッケージの説明書をご覧ください（賞味期限についてはお電話にてお問い合わせください） /使用法/ ブラックトリュフのスライスに浸したひまわり油は、パスタ、シチュー、スープ、肉料理に使用でき、香りを引き立てます。薄くスライスしたブラックのスライスは、料理の最後の飾りとして使用したり、直接食べたりできます。 https://live.staticflickr.com/65535/51065374936_3e1a02201d_o.jpg /保管方法/ 開封後は密封して冷蔵し、お早めにお召し上がりください。 /ブランドストーリー/ https://live.staticflickr.com/65535/50957247398_996cd13281_o.jpg Selektia Tartufi は 2008 年に設立され、イタリア中部のトスカーナ発祥です。創設者のシモーネ カルージは幼い頃からトリュフを求めて父の足跡をたどり、その土地、伝統的な料理、そしてトリュフに対する父レナート カルージの情熱を受け継ぎました。彼の父親であるレナート・カルギは、トリュフの収集、生産、販売において長年の経験を持つ有名なトリュフハンターです。 トスカーナ州はイタリアで最も重要なトリュフ生産地域の 1 つで、トリュフは主にクレタ セネージのバルゼ ヴォルテッラーネで採取され、最先端の技術を使用して山間の町サン ミニアートで生産されています。トリュフの最も自然な特徴を強調します。