本物のお茶を飲む阿里山の季節の冬のお茶ウーロン茶30年の手焼きの香りと甘さ

アリマウンテンウィンターティー 製法｜半発酵、生地こね、中弱焼き フレーバー｜山の香り／温かみのある香り／軽やかなフルーティーな香り／フローラルな香り／ローストされた香り エリア｜阿里山 標高｜1500m 重量｜100g 製造期間｜冬季限定100％手作り焼き ● 経験豊富な茶道の先生が厳選したお茶 ● 30年間の伝統的な手作りパン ● 施肥用天然豆、カフェイン除去、すっきりとした味わいで体に負担なし ●台湾阿里山烏龍茶100％ ●真空包装で97%以上の空気を除去、未開封で中浅煎りは5年間、中濃・濃煎りは10年以上保存可能 ● 簡易包装、輸送用中古梱包材、グリーンサステナビリティの支援 #DrinkRealTea #AlishanOolongTea #HandcraftedRoasting #TaiwanTea #ExquisiteTea #Gift #Decaffeine #Internaltea #AlishanOolongTea #HandcraftedRoasting #TaiwanTea #ExquisiteTea おいしいお茶を見つけるのは運命であり、温かくて栄養があり、カフェインの少ない焙煎茶を見つけるのはさらに奇跡です。私たちは幸運にも、台湾の老茶焙煎師に会うことができました。 30年以上の職人の技で、温度と味を手でコントロールし、環境に優しい栽培にこだわり、標高1,500メートル以上の阿里山産の烏龍茶を毎年選別しています。 手焼きは、お茶作りの工程の中でも非常に繊細なステップであり、多くの長い工程を必要とします。茶園では毎日同じ種類のお茶を生産していますが、天候や生産工程によって品質や味は異なります。焙煎するお茶自体が非常に良質でなければなりません。時には、シーズン全体を通じて、焙煎に適したお茶はたった 2 ～ 3 日分だけということもあります。市場で焙煎した高山烏龍茶が飲みにくいのもこのためです。 茶の栽培過程では天然の豆を肥料として使用し、茶葉を清潔で爽やか、臭いのないものにしています。お茶作りの工程は、摘み取り、萎凋、すすぎ、青葉の枯らし、揉み、摘枝、乾燥から始まり、香り高く甘い、私たちが飲める本来のお茶になります。手作業で焼き上げ、熱をうまくコントロールすることで初めて、お茶の食感はより濃厚で温かくなり、お茶に含まれるカフェインが効果的に除去されて刺激が軽減されます。お茶を飲むと胃が痛くなったり、不眠症になりやすい方には、まれにみる良いものです。家族みんなで一緒に楽しむのにも最適です。 阿里山の半発酵球状烏龍茶は、繰り返し淹れるのに適しています。茶葉の膨張度合いが異なるため、淹れるたびに変化が見られます。烏龍茶は六大茶体系の中でもその栽培・生産特性から、手焼きによる独自の芸術的価値を表現するのに適したお茶です。 少量、洗練された生産と収集は、自然環境の貴重な条件とベテランの茶焙煎士の創意工夫を組み合わせています。私たちは、東洋文化におけるお茶の魅力と芸術的な精神を、世界中の同じ志を持つ友人たちと共有しています。 ～【文柔のアートスペース】プライベートティー＆ウィスパー～ 私は芸術家であり、美学の博士号を持っています。子どもの頃から父が茶道を通して私に芸術を教えてくれた話をお話ししたいと思います。 私の父は茶道の上級講師です。彼はお茶を焙る技術に熟達しており、台湾の著名な茶道教師たちが頻繁に学びに訪れる師匠でもあります。彼は毎年、台湾の高品質な高山茶を自ら選び、30年以上の茶焙煎技術を活かして、茶道の先生のための高級な茶の味の教材としてだけでなく、コレクターが個人的に保管するための絶妙なチベット茶としても提供しています。私がシェアしたお茶は海を渡り、中国、アメリカ、日本、フィンランドなど各地に広まり、お茶好きの方々に深く愛されています。 お父さんは、黙々と仕事をする控えめな人です。彼はスタジオの前を通る外国人の友人たちにも「お茶はいりません」と言うこともあった。しかし、お茶に対する彼の献身は極めて深い。彼の淹れたお茶はカフェインが少し除去されているので、お茶のスープはまろやかでありながら力強く、体を温め、「気が丹田に入る」ような感覚さえ与えてくれます。彼のお茶を飲んでからは、眠れないとかお腹が痛くなるとかの心配がなくなりました。心底リラックスして幸せな気分になります。私は子供の頃から、毎日マグカップでワインを何杯も飲んでいました。 私の父は、紫土の急須とお茶を合わせる名人でもあります。異なるポットを選択することで、同じお茶のスープに複数のレベルの変化を表現できます。彼が淹れてくれたお茶を飲むたびに、私は思わずこう思うのです。「本当に同じお茶なのだろうか？」香りも味わいも非常に豊かで重層的であり、まるで森の奥深くを探検しているかのような気分になります。 父のように長年の経験と繊細な味覚で、生命力あふれるお茶を選び、淹れるのがいかに難しいことか、後になって分かりました。それは、完璧な一杯のコーヒー、上質な赤ワイン、完璧な音色の琵琶を見つけるようなものです。それは偶然にしか出会えないものなのです。父が淹れるお茶は、長年にわたるお茶への愛情、味覚、そして技術の賜物です。台湾の森林の雰囲気と相まって、独特の質感と温かさを表現しています。 私にとって、これらのお茶は人生の友であるだけでなく、芸術の一形態でもあります。これらは、微妙に心を養い、体をリラックスさせ、魂に平穏な空間をもたらします。私はこれらのお茶の素晴らしさを大切にしており、お茶を味わい、まろやかなお茶を求めているより多くの友人とこれらのお茶を分かち合いたいと思っています。 当店自慢の手焼き冬茶をぜひお試しいただきたいので、直接ご注文ください！