【水出し・お湯出し両用】ティーバッグ式コーヒー | シダモ アデュリーナ | 15g x 8袋

コールドブリューコーヒー（水出しコーヒー）は、近年スペシャルティコーヒー業界で注目を集める存在です。常温水や氷水を使用し、長時間低温でコーヒーを浸すことで、自然な甘みがゆっくりと引き出されるこの抽出方法は、多くのコーヒー愛好家を魅了しています。 コールドブリューコーヒーは、まろやかな口当たり、穏やかな苦味、そして際立つ甘みが特徴です。微かに発酵することでさらに複雑な層が生まれ、まるで熟成されたワインのように、チョコレートのニュアンス、フルーティーな香り、フローラルなアロマなど、様々な繊細な風味を味わえることが人気の理由です。私たちは、水出しにすることで特に美味しくなるコーヒーを厳選し、コールドブリューコーヒーのドリップバッグとして皆様におすすめします！ **コールドブリューコーヒードリップバッグ | シダモ アデュリーナ農園** 内容量：15g x 8袋 **※ 各パックの量が50%増量され、たっぷり淹れるのに便利です！** **コーヒー豆のプロフィール** エチオピア シダモ アデュリーナ Ethiopia Sidamo Adulina 焙煎度：浅煎り 生産地域：シダモ 標高：約1,950メートル 精製方法：ウォッシュド 品種：ヘアルーム エチオピア在来種 **フレーバーノート** クリーム、ハチミツ、オレンジのような香り。弾けるような甘い香りと、ジュースのような爽やかな口当たり。 **水出し後の風味** まるで少女が大人になったかのように、元々クリアで明るい印象だったシダモは、水出しにすることで深く長い甘みが引き出され、日差しを浴びたような柑橘の皮の香りとキャラメルの香りをまといます。 ミルクとの相性も抜群で、ほんのりフローラルな香りが感じられ、一般的な濃厚なエスプレッソラテとは異なり、非常にすっきりとした甘さの口当たりです。 https://www.youtube.com/watch?v=S723tp2jdMo **ドリップバッグの使用方法** **一、たった3ステップ！手軽にコールドブリューコーヒーを:** 1. コーヒーのドリップバッグを清潔な容器に入れます。 2. 適量の常温水を注ぎます。15gの粉に対し、約250mlの水が目安です。 3. 冷蔵庫で約24時間冷やせば、美味しいコールドブリューコーヒーの完成です。 コーヒーをそのまま飲む場合は、粉と水の比率を1:13〜1:16（コーヒー粉1gに対し水13g〜16g）にすることをおすすめします。ミルクを加える場合は、約1:7の比率が適しています。 濃さはお好みに合わせて調整してください。浸漬時間が長いほど、コーヒーの風味がより引き出され、濃厚な口当たりになります。 コールドブリューコーヒーは、ミルクやオーツミルクなどの植物性ミルクとも相性が良いです。ミルクや氷を加える場合は、浸漬時の水の量を少なめにすることをおすすめします。 **二、ドリップバッグでお湯出しも手軽に！** 90〜95度のお湯（沸騰したお湯を直接注ぐのは避けてください）を使用し、7〜8分程度浸漬した後、お好みの濃さに合わせて時間を調整してください。 15gの粉に対し、約250ml〜300mlのお湯が目安です。浸漬が完了したら、ドリップバッグを軽く揺らし、粉の中心の成分が均一に抽出されるようにしてから、コーヒーバッグを取り出して飲んでください。 **飲用と保存** 淹れたコールドブリューコーヒーは、冷蔵庫で数日から1週間保存できます。少し時間をかけて事前に作っておけば、一度に数日分のコーヒーを用意できるので、とても経済的で時間の節約にもなります！ https://www.youtube.com/watch?v=-NlsKPBHPNc **よくある質問** まだいくつか疑問がありますか？ 長年の経験から、コールドブリューコーヒーに関するよくある質問をまとめましたので、参考にしてください。 **どんな豆がコールドブリューコーヒーに適していますか？** 強いフルーティーな風味が好きなら、エチオピアやケニアなどのアフリカ産地の豆が良い選択です。 ベリー、チョコレート、ナッツ、砂糖のような風味を好むなら、グアテマラ、パナマ、コスタリカの高地産コーヒー豆を試すことをおすすめします。 まろやかで、ハーブ、ウッディ、お茶のような風味を好むなら、インドネシア、台湾、雲南などのアジア産地の豆が適しています。 個人の風味の好みによって、この質問に決まった答えはありません。しかし、品質の良いコーヒー豆ほど、コールドブリューでより多くの風味と驚きを生み出す傾向があります。 **コールドブリューコーヒーは必ず24時間冷やさなければなりませんか？** 冷蔵庫で24時間冷やすのは、私たちの挽き具合に基づいた推奨ですが、参考にしてください。無理にこだわる必要はありません。 16〜24時間の間で、お好みの濃さになっているか試してみてください。また、初期の浸漬水温を変えることで、どの「温度＋時間」の組み合わせが最も好きな口当たりになるかを感じることもできます。 **ガラス瓶ではなく、プラスチック瓶で浸漬しても大丈夫ですか？** はい、プラスチック容器が食品グレードで、異臭がなければ大丈夫です。ただし、プラスチック素材はガラスに比べて、コーヒーの色がつきやすい傾向があります。 **冷蔵庫のスペースが足りません。冷蔵しなくても大丈夫ですか？** はい、冬場であれば冷蔵庫に入れなくても大丈夫ですが、浸漬が完了したら、できるだけ早く飲み切ることをおすすめします。飲みきれない場合は冷蔵してください。 通常、温度が高いほど風味の放出が早くなります。もし全工程を常温でコーヒー粉を浸漬する場合は、まず10〜12時間浸漬し、風味の濃さが十分かテストすることをおすすめします。 **淹れたコールドブリューコーヒーの底にコーヒーの粉が残るのはなぜですか？** コーヒーを挽く際、どうしても極めて細かいコーヒー粉が生じます。これらのコーヒー粉はフィルターバッグを通過し、底に沈殿します。細かい粉の口当たりが苦手な場合は、一番底のコーヒー液は捨ててしまうことをおすすめします。 **コールドブリューコーヒーを作るにはどんな水を使うべきですか？** ろ過された飲料水を使用してください。ミネラルウォーターでも構いません。沸騰させた水道水の使用は避けてください。結局のところ、一杯のコーヒーの98%は水でできていますので、水質の新鮮さと純粋さを確保してください！