E7CUP-コロンビア ベラ コーヒー豆 ウォッシュド ミディアム ダーク ロースト ナッツ ココア (200G)

コロンビアは世界第 3 位のコーヒー生産国であり、年間を通じて新鮮な生豆の供給を維持できる世界で唯一のコーヒー生産国です。初代コロンビア独占品種「コロンビア」は、カトゥーラ種とティモール種の2つのコーヒー品種を交配して誕生しました。 2代目コロンビア専用品種「タビ」は、スペシャルティコーヒー品種の遺伝子を導入し、ブルボン種とティピカ種を掛け合わせたハイブリッド品種です。コロンビア専用品種の3代目「カスティージョ」は、収量が多く、病害虫に強く、品質が高いため、コロンビアのコーヒー農家によってすぐに大量に植えられるようになりました。 コロンビアのシンビジウム生産地であるシンビジウム県は、コロンビア南部のセントラル山脈南部に位置し、その優れた地理的条件と気候条件により、コロンビアコーヒーの生産量は常に高い水準を維持しています。品質。 当社が厳選したコロンビア産ウォッシュド豆は、軽いヘーゼルナッツとナッツのような香りがあり、口の中に濃厚なカカオのほろ苦い後味があり、バランスの取れた風味があり、古典的なコロンビア豆の完璧な表現が特徴です。 手摘み豆、焙煎したて 豆の選別とは、焙煎に出す前に欠陥豆や不純物を選別することです。虫食い豆やカビの生えた豆などの欠陥のあるコーヒー豆には、オクレトキシンが含まれている可能性があり、これを除去せず、焙煎中に豆の芯を調理しないと残留しやすく、人体に発がん性をもたらす可能性があります。そのため、E7CUPは豆を手摘みして悪い豆を取り除くだけでなく、プロの焙煎方法を採用し、コーヒーを淹れるときにより良い風味を提供します。