コロンビア産 浅煎りダブル嫌気処理 特製ストロベリーヨーグルト風味 コーヒー豆 150g

世界的に有名なコーヒーの産地コロンビアは、主にアンデス三大山脈の標高1,200～2,200メートルに位置し、安定した降水量と適度な温度がコーヒーの熟成と風味の発達を促します。
二重嫌気処理法とは、コーヒー果実を密閉容器内で発酵させ、果肉を除去した後、再度嫌気発酵を行うという2段階の嫌気発酵を行う非常にユニークな加工法です。この方法により、コーヒーのフレーバーレベルが向上し、より豊かな発酵フルーツの香りが引き出され、独特のイチゴとヨーグルトの風味が印象的で広く愛されています。
なれ

- WCEワールドカップ豆焼き競技大会国内審査チームによる焼きたて
- コロンビア
なれ

フレーバー: ストロベリー/パッションフルーツ/ピーチ/ヨーグルト
トリートメント：ダブル嫌気性
焙煎：浅煎りから深煎りまで
品種: カスティージョ
標高: 1850-2050m
なれ

コロンビアデュアル嫌気性/コーヒーフレーバーの紹介

ボディ | ボディ = 3/5
フレーバー | フレーバー = 5/5
酸味 | 酸味 = 4/5
苦み = 1/5
甘さ | 3/5