エチオピア | イルガチェフェ G1 天日干し | 【レッドプロジェクト】【浅煎りプレミアム豆】

**イルガチェフェ G1 サンドライ**はレッドプロジェクトの一部で、トップ ノートは**オレンジとブラッドオレンジのフレッシュなフルーティー ノート**、続いて**ジャスミンと情熱の豊かな相互作用です。フルーツやトロピカルフルーツ**、余韻には**やドライフルーツのほのかな甘みが広がります。**独特の**黒糖**の甘さにより、全体の風味がよりバランスが取れ、繊細になります。**手醸造または水出し醸造では、その豊かな風味が発揮されます。** **【ロースト/焙煎度】**ライトロースト **【味のポイント】** __**オレンジとブラッドオレンジ**__: フレッシュでフルーティー、酸味と甘味のオープニング。 __**ジャスミンとパッション フルーツ**__: 豊かな花の香りとトロピカル フルーツが絡み合い、重なりを加えます。 __**グレープフルーツとドライフルーツ**__: ほのかな甘みと繊細なバランスをもたらすフィニッシュ。 __**黒糖**__: 独特の甘みがあり、全体の風味をより繊細にします。 レッドプロジェクトとは何ですか？ このプロジェクトは2023年にエチオピアで初めて開始され、コーヒー豆の品質向上を目指す。レッドプロジェクトは、各コーヒー豆が最高の風味を実現できるように、収穫期に完熟した真っ赤なコーヒー チェリーを収穫することを地元のコーヒー農家に奨励しています。 出身地: SNNPR 南部諸民族国家/ゴールド 標高：1890m 品種: 74110 治療方法: 日光照射 **【ご注文の際は必ずお読みください】** ▶バリスタの醸造提案： ①ガッシュとパウダーの割合 1:12～15（色合いの好みに合わせて調整してください） ②25〜30秒蒸す ③水温 浅煎り 約93℃ 浅煎り～中煎り 約92℃ 中煎り 約90℃ 中〜深煎り 約88℃ https://live.staticflickr.com/65535/54009721352_6e7093aa28_b.jpg ▶ お客様用に粉砕も可能です**淹れ方を備考欄にお知らせください** 元： ①ハングイヤー・浸漬研削度 ②サイフォンポット/ハンドブリュー/アメリカンコーヒーマシン ③モカポット/アイスドロップ ④半自動コーヒーマシン（イタリアンコーヒーマシン） **研削粉の包装袋に開封跡がございますので、完全包装をご希望の場合はご指定ください。** ▶ドイツ製PROBAT焙煎機を使用 ▶賞味期限：2ヶ月以内 ▶重量：227±3g ▶焙煎士からのアドバイス：焙煎日から5〜7日間豆を成長させてから開梱して抽出してください。 ▶祝日・土曜日の発送は行っておりません。 コーヒー豆は湿気、酸素、光、温度の影響を受けやすいので、涼しく乾燥した場所に保管してください。 「富邦損害保険の1,000万元の生産物賠償責任保険」に加入 食品業登録番号：F-109727664-00000-4 ＊新庄店は、初志を貫き、美味しいコーヒーを一杯お届けするために地元で営業を続けて20年＊ https://live.staticflickr.com/65535/54010623876_cb2afcc0b8_b.jpg