【体験・アクティビティ】5/11 【母の日手作りケーキ】ローズレッドのフルーツケーキ

/ 授業内容 / **レッド(実装)** シフォンケーキが焼き上がったら、細長くカットして丸く成形し、ストロベリーカスタードジャムやベリージャムを添え、最後に上層にさまざまなフルーツを飾ります。カスタードとジャムの濃厚な味わいに、ふんわり軽いシフォンケーキと甘酸っぱいフルーツの重層的で繊細な味わいは、お母さんもきっと驚くはず！ **📣4月と5月にGuiguan Wo Kitchenのコースをお申込みいただいた方には、コース体験後に「Lock&Lock 軽量で賢い朝食用ノンスティックパン」をプレゼント イベント詳細はWo Kitchen公式サイトをご覧ください** / 講師 / 温度パティシエ● 彭建文 経験 ルネッサンス台北士林ホテル アンバサダー ホテル ムッシュ エル レストラン リチャード・ブラン シャングリラズ ファー イースタン プラザ ホテル 台北 私は、パン作り関連の仕事を初めて 10 年になろうとしていますが、その間、パン作りへの情熱は決して衰えることはありません。現在はマリオットグループの子会社であるルネッサンスホテルに勤務し、台湾の地元文化、食材、フランスのデザート手法を融合させた洋菓子の開発に取り組んでいる。コンテストに参加したり、デザートを開発したりするときは、常にチャレンジし、失敗から学び改良を重ね、理想の味を追求し、完成したデザートを食べる人々の喜ぶ顔を見ることができます。完成したとき、私の心はいつも喜びでいっぱいです。この格別の達成感と満足感は、幼い頃に初めてキッチンで焼き菓子を見たときの気持ちに似ています。それが建文の前進を支える原動力です。 。 /会場紹介/ 場所：ローレルネストキッチン 住所：台北市中正区ルーズベルト路三段126号100号（MRT台電ビル駅5番出口の隣）