[予約注文] 4つの世界チャンピオンの共同ブランドの卵黄ペストリー12をギフトボックスに

**感謝期間：15日（消費者の受け入れ日から計算、発効日の少なくとも3分の1）** https://live.staticflickr.com/65535/51252886909_705fdde4e0_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51252886889_c16b17e244_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51251409452_d820c8d01e_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51253179250_fddc11d490_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51252886834_0e794fbc77_z.jpg ➤呉宝春マイファンストアで呉宝春をマスター 今年発売されたウー・バオチュンのバージョン2.0の卵黄ペストリーは、卵黄と小豆ペーストの咀嚼と融解の特性に特に注意を払って、卵黄に特別な努力を払っています。卵黄と豆の咀嚼と融解の速度口の中のペーストは同じで、塩漬け卵黄の保湿の制御に依存しています。また、ペストリーのオイルクラストは小麦の香りがたっぷり入ったクロネスクT65でできていますが、操作が難しいです。小麦粉は混ぜてから1時間ほどリラックスし、転がすときは力をコントロールする必要があります。はみ出しますが、よりくっきりとした効果を出すために、焼き上げ時にも2段焼きを採用し、1段目焼き後は冷ましてから焼き上げます。時間と技術のコストが最も高いと言えます。 ➤シェイクスピアベーカリー_マスターワンペンジエ シェイクスピアの卵黄メレンゲは、王鵬の有名な王の技法を採用しています。クラストの層に加えて、ベーキング温度の変化に特別な注意が払われています。焼き温度が高いと、小豆餡の砂糖が地殻の底に落ち着くので、底がよりカリカリになり、カラメル状になり、甘さは餡ではなく、カリカリの底になります。特製の塩味の卵黄に無糖味噌、メレンゲ、サクサクの底を添えて食べるのも楽しいですが、食べた後は唇、歯、舌の間に塩味の卵黄が残り、ほのかにまろやかな味わいを呼び起こします。伝統的な卵黄のクリスプの記憶。 ➤FapengベーカリーとデザートマスターLiYixi 今年のファペンの卵黄ペストリーは微調整されており、小麦粉は高小麦粉と低小麦粉の混合物です。日清の「レジェンド」と熊本の石モルタルパウダーです。油をまぶした生地に温かい砂糖を3つだけ加え、ショートブレッドに周南海塩を加え、油性の皮でショートブレッドを包み、2回転がします。三温砂糖の高い融合と低い甘さは、徳州南海塩の独特の風味を補完します。口の中に現れる塩味が卵黄のサクサクした味わいを変え、軽量化も実現します。 ➤マスターチェンフユ、堂本麵 DomotoのマスターChenFuyuは2000年に始まり、卵黄ペストリーの皮としてリバーシブルパイを革新的に使用しました。同時に、2016年に出版されたレシピ本に彼の実践を発表しました。陳藤庵の卵黄ケーキの特徴が味噌に隠されており、2種類の小豆餡を使って作り、1つに小豆餡を加えています。黒豆ペーストは赤雲豆から作られ、甘くて少し酸味があります。この風味は、純粋な小豆餡よりも繊細で、ナツメペーストの充填の問題がない小豆餡に絶妙な感覚をもたらし、卵黄ペストリーにもべたつかない効果をもたらします。 商品構成： ➤ウーバオチュンキングエッグヨークペストリー：ペストリークラスト：小麦粉、天然バター、水、卵黄、ブラックゴマ、砂糖、塩、白酢。中身：小豆ペースト（小豆、砂糖、マルトデキストリン、塩）、塩漬けアヒルのイエロー、サラダ油、ソルガムワイン ➤シェイクスピア心臓卵黄ケーキ：小麦粉、小豆の詰め物（小豆、マルトース、無水バター、ブラックゴマ、ショ糖、マルトデキストリン、高吸油性安定剤（マルトデキストリン、小麦繊維、大豆タンパク質、ブドウ糖粉末、コーンシュガー）ガム）、塩）、クリーム、塩漬け卵黄（アヒルの卵、塩）、砂糖 ➤ファペンエッグヨークペストリー：クリーミーな小豆フィリング（丸い雲豆、小豆、ショ糖、マルトース、イシニバター、大豆油、ブラックゴマ、イソマルトオリゴ糖、トレハロース、マルトデキストリン、塩、コーンシュガーガム、塩漬け卵黄（アヒルの卵、塩）、低グルテン粉、高グルテン粉、バター、砂糖、塩 ➤堂本卵黄ケーキ：小麦粉、小豆の詰め物（小豆、マルトース、無水バター、ブラックゴマ、ショ糖、マルトデキストリン、高吸油性安定剤（マルトデキストリン、小麦繊維、大豆タンパク質、ブドウ糖粉末、コーンシュガーガム）） 、塩）、バター、塩漬け卵黄（アヒルの卵、塩）、砂糖 内部ボリューム： 呉宝春キングエッグ卵黄ケーキ：70グラム（単品）、この商品3個 シェイクスピアハートエッグ卵黄ケーキ：65グラム（シングルピース）、この製品の3ピース Fapeng Egg Yolk Cake：60グラム（シングル）、この製品の3個 ドモト卵黄ケーキ：65グラム（シングル）、この商品3個 アレルゲン： ➤ウーバオチュンキングエッグヨークケーキ：この製品には、ミルク、卵、ゴマ、グルテングレインとそれらの製品が含まれており、アレルギーのある人には適していません。 ➤シェイクスピアハートエッグヨークケーキ：この製品には、牛乳、卵、ゴマ、豆乳製品、グルテングレインとその製品が含まれており、アレルギーのある方には適していません。 ➤ファペン卵黄ケーキ：この製品には、牛乳、卵、ゴマ、グルテン粒とそれらの製品が含まれていますが、アレルギーのある人には適していません ➤ドーベンエッグヨークケーキ：この製品には、牛乳、卵、ゴマ、豆乳製品、グルテングレインとそれらの製品が含まれており、アレルギーのある人には適していません。