【体験・アクティビティ】【台北のプロのパン教室】先生が1人テーブルで教える生クリームケーキ教室

「コース概要」 1. ケーキの種類 2. 卵黄ペーストの混合方法 3. ホイッププロテインの判定 4.生クリームを泡立てて伸ばす 5. シフォンケーキの失敗とその理由 「ケーキ味」 6インチのバニラ生クリームシフォン アールグレイ紅茶ホイップクリーム フルーツプリンの詰め物 イチジクの桜の小花飾り 👀あなたがそうであれば ~~~~~~ ✔️独学でケーキ作りのボトルネックに遭遇したデザートメーカー ✔️将来オーダーメイドケーキ作りで独立したいという夢のある方 🎉コース情報 ~~~~~~ 🏷️コース料金: 1 人あたり $3980、2 人以上のグループ登録は 1 人あたり $3680。 🏷️料金には、6インチケーキ*1、季節のフルーツ、プリンの中身、ケーキの包装材料、指導資料、会場、実習費（タブレットは不可）が含まれます。 🏷️少人数制のクラスで、最初は1人でクラスは4人でいっぱいになります。 🏷️コース時間: 毎週土曜日、日曜日 15:00～20:00 🏷️クラスの場所: 台北市大安区和平東路三段119巷11号（六張磊駅から徒歩6分） 📝学びます ~~~~~~ 1.失敗ゼロのシフォンケーキの作り方と原理。 2. 2種類の動物生クリームのレシピと応用テクニック。 3. 滑りにくいプリンのレシピと詰め方のテクニック。 4. 基本の生クリーム色と美的なパイピング塗布。 👩‍🍳咩咩デモンストレーション ~~~~~~ 1.シフォンケーキ ✔️低グルテン粉の選択と原則 ✔️卵黄ペーストの混ぜる順番と失敗の理由 ✔️タンパク質を叩く順番と程度を判断する ✔️ケーキ型の選択と焼き温度の設定 2.生クリーム ✔️動物性生クリームの選び方のポイント ✔️2つの生クリームレシピと泡立て観察 ✔️ワンストップのホイップクリームテクニック 3. ケーキの組み立て ✔️詰め物に適したプリンのレシピ ✔️ケーキのスライスの積み重ねの順序と詳細 ✔️基本の生クリームの着色とパイピングの装飾 👼🏻学生の練習 ~~~~~~ 1. 6インチのバニラシフォンケーキ 1人分。 2. アールズクリームケーキの塗り方の練習、クリームの基本的な色付けとパイピング。