「コース概要」
1. ケーキの種類
2. 卵黄ペーストの混合方法
3. ホイッププロテインの判定
4.生クリームを泡立てて伸ばす
5. シフォンケーキの失敗とその理由
「ケーキ味」
6インチのバニラ生クリームシフォン
アールグレイ紅茶ホイップクリーム
フルーツプリンの詰め物
イチジクの桜の小花飾り
👀あなたがそうであれば
~~~~~~
✔️独学でケーキ作りのボトルネックに遭遇したデザートメーカー
✔️将来オーダーメイドケーキ作りで独立したいという夢のある方
🎉コース情報
~~~~~~
🏷️コース料金: 1 人あたり $3980、2 人以上のグループ登録は 1 人あたり $3680。
🏷️料金には、6インチケーキ*1、季節のフルーツ、プリンの中身、ケーキの包装材料、指導資料、会場、実習費（タブレットは不可）が含まれます。
🏷️少人数制のクラスで、最初は1人でクラスは4人でいっぱいになります。
🏷️コース時間: 毎週土曜日、日曜日 15:00～20:00
🏷️クラスの場所: 台北市大安区和平東路三段119巷11号（六張磊駅から徒歩6分）
📝学びます
~~~~~~
1.失敗ゼロのシフォンケーキの作り方と原理。
2. 2種類の動物生クリームのレシピと応用テクニック。
3. 滑りにくいプリンのレシピと詰め方のテクニック。
4. 基本の生クリーム色と美的なパイピング塗布。
👩🍳咩咩デモンストレーション
~~~~~~
1.シフォンケーキ
✔️低グルテン粉の選択と原則
✔️卵黄ペーストの混ぜる順番と失敗の理由
✔️タンパク質を叩く順番と程度を判断する
✔️ケーキ型の選択と焼き温度の設定
2.生クリーム
✔️動物性生クリームの選び方のポイント
✔️2つの生クリームレシピと泡立て観察
✔️ワンストップのホイップクリームテクニック
3. ケーキの組み立て
✔️詰め物に適したプリンのレシピ
✔️ケーキのスライスの積み重ねの順序と詳細
✔️基本の生クリームの着色とパイピングの装飾
👼🏻学生の練習
~~~~~~
1. 6インチのバニラシフォンケーキ 1人分。
2. アールズクリームケーキの塗り方の練習、クリームの基本的な色付けとパイピング。
体験・アクティビティの内容
注意事項
◈ 登録やグループ登録に関するその他の質問については、公式ライン問い合わせに参加してください: @291ntapu
◈ 授業内容は5～6時間程度のコンパクトな内容となっておりますので、授業開始までに食事を済ませていただき、遅刻して授業の進行に支障をきたさないようにお願いいたします。
◈ 環境をきれいに保つために、個人使用の食器を掃除したり配置したりするのを支援します。
◈ 現場指導の質を保つため、同伴者はお断り、時々お店の猫が出没するためペットの同伴も禁止です！
◈ キャンセル・日程変更・自己振替はコース開始5日前までにご連絡いただければ可能です 5日以内にご連絡いただいた場合は全額返金・キャンセルは不可となります 50％のみの返金となります 日程変更や自己振替も可能です例えば、日曜日開始の場合、遅くとも火曜日までにキャンセルの連絡をしますので、振替者が率先して代理講師に連絡先を伝えてください。
◈ 自然災害などの不可抗力の場合は、延長または全額返金について積極的にご連絡させていただきます。
その他の情報
- 通報
- この商品を通報