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プレミアム農園 ゲイシャ(Geisha)コーヒー豆
● パッケージ:コーヒー豆 20g または 1/4 ポンド(約 115g)または 半ポンド(約 230g)
● 賞味期限:4 ヶ月(焙煎日から換算、最も風味豊かな期間となります)
オプション:
🔸**グアテマラ マジックビーン農園 ゲイシャ ウォッシュド COE#W2 オークションロット 2026|浅煎り**
フレーバー: スイカズラ、ローズウォーター、トウガンとレモンの愛玉子、オレンジの酸味、クリームのようになめらかな口当たり、長く続く花の蜜のような余韻
標高:1370-2350m
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🔸**グアテマラ ラ・フォルトゥーナ農園 ゲイシャ ウォッシュド COE#W5 オークションロット 2026|浅煎り**
フレーバー: スイートオレンジ、オレンジブロッサム、ピーチ、シトラス、紅茶の甘み、柑橘系の酸味、なめらかな口当たり、甘いグレープフルーツの余韻
標高:1670m
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🔸**グアテマラ インヘルト農園 トリオ レジェンダリー・ゲイシャ ウォッシュド EI-11 オークションロット 2026|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、コーヒーの花、ベルガモット、イエローピーチ、白ぶどう、蜜柑、パイナップル、ライチ、生はちみつ、黒糖、シルキーで繊細な口当たり、クリームのようになめらか
標高:1500-1950m
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🔸**グアテマラ インヘルト農園 Los Pinos レジェンダリー・ゲイシャ ウォッシュド EI-08 オークションロット 2026|浅煎り**
フレーバー: 上品で鮮やかな花の香り、コーヒーの花、ホワイトジャスミン、ベルガモット、オレンジ、紫ぶどう、紅茶、黒糖、明るく繊細な酸味、シルキーな口当たり、長く続く余韻
標高:1900-1920m
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🔸**グアテマラ インヘルト農園 Las Milpas レジェンダリー・ゲイシャ ナチュラル EI-03 オークションロット 2026|浅煎り**
フレーバー: オレンジブロッサム、ピーチ、パイナップル、シトラス、白茶、サトウキビの甘み、ダークベリー、トロピカルフルーツジュースのような豊かな口当たり
標高:1901-1920m
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🔸**パナマ デボラ農園 ニルヴァーナ ゲイシャ 窒素浸漬アナエロビック・ナチュラル 2026|浅煎り**
フレーバー: チェリー酒、ライチ、ピーチタルト、トロピカルフルーツ
標高:1900-2000m
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🔸**パナマ デボラ農園 アポカリプス ゲイシャ 米麹発酵ナチュラル 2026|浅煎り**
フレーバー: 紅花、赤ぶどう、赤いベリー、マンゴー、パッションフルーツ、トロピカルフルーツ、鮮やかな酸味と甘み
標高:1900-2000m
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🔸**パナマ TNT 精製所 ラスト・サムライシリーズ タラマンカ農園 ゲイシャ 米麹発酵 2026|浅煎り**
フレーバー: シトラス、イエローピーチ、核果類、ベリー、赤ぶどうの甘酸っぱさ、桃とチョコレートの余韻、高い複雑味
標高:1450-1500m
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🔸**パナマ ボルカン 飛豹(フライング・レパード)農園 ハミングバード区画 ゲイシャ アナエロビック・ウォッシュド 2026|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、コーヒーの花、ベルガモット、グレープフルーツ、繊細な青茶とはちみつの余韻
標高:1750-1900m
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🔸**ブラジル イパネマ農園 プレミアムダイヤモンド ジンジャーフラワー ゲイシャ ハニープロセス|浅煎り**
フレーバー: ジンジャーフラワー、はちみつ、オレンジジュース、繊細でクリーン、長く続く余韻
標高:1185-1276m
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🔸**パナマ ボケテ サルト農園 エラ夫人農園 ホワイトバタフライ ゲイシャ ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: ジャスミンの香り、ベルガモット、スイートピーチ、蜜茶、ミルクティー、繊細でバランスの良い酸味と甘み、蜂蜜のような甘さ、長い余韻
標高:1780m
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🔸**エチオピア ゲデブ・ヨガチェフェ ゴティティ天使処理場 ゲイシャ G1 ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: 牡丹、スミレ、ぶどう、柑橘キャンディ、レモン、グレープフルーツの余韻、ふくよかでなめらかな口当たり
標高:2520m
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🔸**エチオピア ゲデブ・ヨガチェフェ ゴティティ天使処理場 ゲイシャ G1 ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: クチナシ、チューベローズ、パッションフルーツ、熟したトロピカルフルーツ、りんご、甘い梨
標高:2520m
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🔸**パナマ ボケテ モレノコーヒー農園 ゲイシャ ウォッシュド (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: 金木犀、カモミール、梨、りんご、あんず、白サトウキビ、糖蜜のような甘さ、茶の感触を伴う長い余韻
標高:1700m
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🔸**パナマ Lamastus ロバ(El Burro)農園 ゲイシャ ウォッシュド 暗室乾燥 (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: スイカズラ、あんず、花の香り、サトウキビの甘み、優れた甘さ、スイートオレンジ、深い余韻
標高:1550-1800m
※Lamastus Family Estates は今年再び BOP の頂点へ。傘下のエリアダ農園が 96.25 点を獲得し、ゲイシャ・ウォッシュド部門で優勝しました。
同ファミリーのロバ農園(El Burro Estate)も、競技会に出場したこの高い基準を受け継いでおり、過去には 94.75 という高得点で BOP ゲイシャ・ナチュラル部門のトップ 3 に入賞しています。
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🔸**パナマ Lamastus エリアダ農園 Loma Centro 区画 ゲイシャ 反応槽アナエロビック発酵 1 日 アナエロビック・ナチュラル 冷室乾燥 (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: 花の香り、ピーチ、パイナップル、トロピカルフルーツ、マンゴー、長い余韻
標高:1700-1800m
※Lamastus Family Estates は今年再び BOP の頂点へ。傘下のエリアダ農園が 96.25 点を獲得し、ゲイシャ・ウォッシュド部門で優勝しました(注:本品は受賞ロットではありません)
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🔸**パナマ Lamastus エリアダ農園 Loma Arriba 区画 ゲイシャ ウォッシュド 暗室乾燥 (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: エルダーフラワー、強い花の香り、カモミール、花の蜜、ゆず、優れた甘さ
標高:1800-1900m
※Lamastus Family Estates は今年再び BOP の頂点へ。傘下のエリアダ農園が 96.25 点を獲得し、ゲイシャ・ウォッシュド部門で優勝しました(注:本品は受賞ロットではありません)
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🔸**ペルー クスコ県 朝日農園 ゲイシャ ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: シトラス、ライム、黒糖、ローズ、ハーブ、繊細な花の香り
標高:1900m
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🔸**パナマ バンビト 松林農園 ゲイシャ ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: サザンカ、ベルガモット、白い花、ピーチ、マンゴスチンの甘酸っぱさ、上品な花の香りの余韻
標高:1700m
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🔸**エチオピア ゲデブ 牡丹 ゲイシャ G1 ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: 牡丹、オレンジブロッサム、白桃、金萱茶
標高:2500-2600m
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🔸**エチオピア ベンチマジ 飛雀 ゲイシャ G1 ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: マンゴー、パッションフルーツ、マスカット、はちみつ、ジャム、果汁感のある余韻
標高:2360m
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🔸**エチオピア ベンチマジ 飛雀 ゲイシャ G1 ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: 白い花、オレンジブロッサム、レモン、ベルガモット、アールグレイ、はちみつ緑茶の余韻、優れた甘さ
標高:2360m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル 欧爸区画 Guabo 6NB ゲイシャ ナチュラル (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: チェリー、ジャスミン、ピーチ、オレンジ、蜂蜜の甘み、柑橘系の酸味、長く続く果実の余韻、繊細でクリーン
標高:1850m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル 鷲(Aguila)区画 5BANC ゲイシャ ナチュラル (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: ブルーベリー、レモン、ストロベリー、ジャスミン、ブルーベリーの酸味、花の蜜の甘み、ブルーベリーとジャスミンの余韻
標高:1850m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル マリオ(Mario Arriba)区画 3FB ゲイシャ ウォッシュド (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、白桃、あんず、オレンジ、ピーチフルーツティー、桃と花の蜜の余韻
標高:1650m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル 特拉畢奇(Trapiche)区画 5 FB ゲイシャ ウォッシュド (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
● フレーバー: ジャスミン、レモン、愛玉子、シトラス、ピーチ、桃と花の蜜の余韻、クリーンで明るい
● 標高:1600m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル ピーチ(Durazno)区画 5FB ゲイシャ ウォッシュド (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、ピーチ、はちみつ
標高:1750m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル 彩絵(Mural)区画 4WB ゲイシャ ウォッシュド (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
● フレーバー: ジャスミン、オレンジ、はちみつ、ピーチ
● 標高:1800m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル 特拉畢奇(Trapiche)区画 7ANB ゲイシャ ナチュラル (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: ストロベリー、レモン、はちみつ、ライチ、蜂蜜ストロベリーの余韻
標高:1600m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル 里昂(Leon)区画 6ANB ゲイシャ ナチュラル (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、チェリー、レモン、あんず、ピーチ、ぶどう、桃の甘い余韻、トロピカルフルーツの甘い香り
標高:1700m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 レッドラベル 里昂(Leon)区画 7NB ゲイシャ ナチュラル (2026 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、オレンジブロッサム、マンゴー、ピーチ、パッションフルーツ、マンゴーとオレンジブロッサムの余韻
標高:1700m
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🔸 **パナマ エスメラルダ農園 グリーンラベル プライベートコレクション Canas Verdes ゲイシャ ナチュラル (2025 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: ピーチ、シャンパングレープ、甘いベリー、蜜香紅茶、花の蜜とピーチの長く続く余韻
標高:1600〜1800m
🏆エスメラルダ農園は数々の競技会で常勝を誇ります
🔸 **パナマ エスメラルダ農園 グリーンラベル プライベートコレクション El Velo ゲイシャ ウォッシュド (2025 年収穫ロット)|浅煎り**
フレーバー: イエローレモン、シトラス、花の香り、ライチ、はちみつ、紅玉紅茶の甘み、レモンと花の香りの余韻、明るく繊細
標高:1600〜1800m
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🏆エスメラルダ農園は数々の競技会で常勝を誇り、2004 年に権威あるベスト・オブ・パナマ(Best of Panama)で一躍脚光を浴びて以来、連覇という輝かしい歴史を刻んできました。その競売価格は何度も世界記録を更新し、究極の風味を追求する基準となっただけでなく、ゲイシャコーヒーの伝説的な高みを定義しました。
● ベスト・オブ・パナマ(Best of Panama)受賞情報
年間ベスト農園(Panama Cup): 2025, 2019, 2017
ゲイシャ・ナチュラル部門:2025, 2017, 2015, 2013
ゲイシャ・ウォッシュド部門:2025, 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004
その他品種部門:2025, 2018
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🔸**ヨガチェフェ ゴティティ 天使処理場 ゲイシャ G1 ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: 香料マリーゴールド、パッションフルーツ、ぶどう、りんご、レモン
標高:2030m
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🔸**ヨガチェフェ ゴティティ 天使処理場 ゲイシャ G1 ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、ジンジャーフラワー、スイートピーチ、りんご、レモン、チェリー
標高:2030m
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🔸**ベンチマジ 露西(Lucy)処理場 ゲイシャ G1 ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: ジンジャーフラワー、コーヒーの花、エルダーフラワー、熟したレモン、りんご、ワイルドベリージャム、パッションフルーツ
標高:2280m
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🔸**ベンチマジ 露西(Lucy)処理場 ゲイシャ G1 ウォッシュド|浅煎り**
● フレーバー: エルダーフラワー、ジャスミン、オレンジブロッサム、白いバラ、ユリ、りんご、ワイルドベリージャム、レモン、パッションフルーツ
● 標高:2280m
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🔸**エルサルバドル エル・ピタ農園 ゲイシャ ウォッシュド - HIU プロジェクト|浅煎り**
フレーバー: ジンジャーフラワー、ライチ、白桃、ジャスミン、花茶、ピーチの酸味、花の蜜茶の余韻
標高:1780〜1950m
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🔸**コスタリカ タラス サン・イシドロ農園 El Cedro 区画 ゲイシャ レッドハニー|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、プルメリア、レモングラス、シトラス、ピーチ、はちみつ、密度の高い花の香りの余韻
標高:1950m
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🔸**ケニア キリニャガ シンバ処理場 多門 ゲイシャ ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: トロピカルフルーツ、パッションフルーツ、パイナップル、スイートオレンジ、ぶどう、花の香り
標高:1880m
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🔸**コロンビア キンディオ県 陽台農園 Didier 小農 ゲイシャ ハニープロセス|浅煎り**
フレーバー: オレンジブロッサムの甘み、豊かなジャスミン、ベルガモット、白桃、紅玉紅茶、蜂蜜の甘み、花の蜜の余韻
標高:1650m
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🔸**パナマ ボケテ アルティエリ農園 捷因区画 ゲイシャ ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: 濃厚な花の香り、白桃、ベルガモット、あんず、ホワイトグレープフルーツ、ライチ、乳酸、ミルクティー、変化に富んだ花の香り、豊かな階層性
標高:1600-2200m
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🔸**台湾 阿里山 達邦村 飲山郁 ゲイシャ ナチュラル - 一般ロット/受賞ロット|浅煎り**
フレーバー: 紅花、カモミール、オレンジジュース、ぶどう、ミルクフルーツの甘み、ブルーベリーの酸味、紅茶の余韻
標高:1450m
※2026 年台湾コーヒー分類分級(TCAGs)評価
飲山郁 - ゲイシャ ナチュラル処理法 その他処理部門 優選賞受賞
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🔸**コロンビア ナリーニョ 花境 ゲイシャ ウォッシュド|浅煎り**
フレーバー: ジャスミン、ラベンダー、パッションフルーツ、白桃、レモングラス、緑茶、マシュマロ
標高:2300m
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🔸**エチオピア ベンチマジ 歌姫(Geisha Village)ゲイシャ G1 ブラックハニー|浅煎り**
フレーバー: ブラックチェリー、スイートピーチ、赤いプラムの酸味、豊富な甘酸っぱさ、優れた果汁感、醇厚で密度の高い余韻
標高:2000m
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🔸 **台湾 阿里山 青葉コーヒー農園 ゲイシャ ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: ライチ、フルーツ酒の香り、花の香り、パッションフルーツ、ブラックベリー、ぶどう、メープルシロップの余韻、甘く濃厚
標高:1100m
🔸 **台湾 阿里山 青葉コーヒー農園 ゲイシャ ウォッシュド|浅煎り**
● フレーバー: レモンの清涼感、ジャスミン緑茶、シトラス、花の香り、カシューナッツ、蜜りんご、長く続く余韻
● 標高:1100m
🔸 **台湾 阿里山 青葉コーヒー農園 ゲイシャ ハニープロセス|浅煎り**
フレーバー: オレンジブロッサム、りんご、ピーチ、緑茶、キビ糖、茶の感触、桃と花の香りの余韻、繊細な甘さ
標高:1100m
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🔸**エチオピア ゲイシャ村(Geisha Village)オプション:**
◍ **エチオピア ゲイシャ村 シャヤ地区 ゴリ・ゲイシャ グリーンラベル ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: イエロープラム、オレンジ、フルーツジュース、果汁感
標高:1926-2069m
◍ **エチオピア ゲイシャ村 バンジ地区 ゴリ・ゲイシャ グリーンラベル ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: あんず、メープルシロップ、キャラメルミルク、優れたクリーンさ
標高:1911-2001m
◍ **エチオピア ゲイシャ村 ティマ地区 ゴリ・ゲイシャ グリーンラベル ナチュラル|浅煎り**
フレーバー: 花と果実の香り、シトラス、ジンジャーフラワー、果汁感、黒糖、柔らかく密度の高い酸味、優れた甘さの余韻
標高:1966-2019m
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**コーヒーの風味**
コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が焙煎によって熱分解され、多様な香気分子構造へと変化することで生まれます。良質なコーヒー豆はそれ自体が自然で豊かな香りを持ち、また高温、中温、低温の各温度帯で様々な自然の変化を楽しめるため、じっくりと味わうに値するものです。
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JC 咖啡は厳選された様々なアラビカ種コーヒーを使用しています。ヴィラ・サルチ(Villa Sarchi)、古優原生種(Heirloom)、ブルボン(Bourbon)、ティピカ(Typica)、カトゥーラ(Caturra)、パカス(Pacas)、SL28、SL34、ティムティム(Tim Tim)など、世界的に有名なプレミアムコーヒーを取り揃えています。
パッケージに豆の品種情報を印字しており、お飲みいただく際にどの品種の風味を楽しんでいるかを確認いただけます。風味は様々な要素によって変化しますが、品種が織りなす広大な世界の一端を感じていただけるはずです。
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**ゲイシャ種(Geisha/Gesha)**
かつて Forbes 誌により「世界で最も高価なコーヒー」の一つに選ばれたゲイシャ種は、プレミアムコーヒー界の伝説として知られています。ゲイシャの品種に関しては多くの混乱が存在します。遺伝的に異なる複数の植物がゲイシャの名で呼ばれており、その多くがエチオピアの地理的起源を共有しているためです。世界コーヒーリサーチ(WCR)による最新の遺伝的多様性分析により、パナマで栽培されている T2722 品種の子孫が独特かつ一貫性のあるものであると証明されました。高地で適切に管理された場合、非常に高いカップ品質と結びつき、繊細な花の香り、ジャスミンや桃のような香りで名高い品種です。
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精製法(Coffee Processes)
成熟した赤い果実を乾燥した生豆に変えるプロセスを指します。各精製法には長所と短所があり、産地の自然環境やニーズの影響を受けるため、それぞれの地域に適した方法が採用されています。
**【ナチュラル法】Natural / Sundried / Dry Processed**
自然乾燥法とも呼ばれ、加工法の中で最も伝統的で一般的な方法であり、精製過程で水を使用しません。エチオピアを起源とし、収穫したコーヒー果実をそのまま天日干しして乾燥させてから脱殻します。種子は果実の中にあるため、長時間の日光曝露により果皮、果肉、粘液質(ミューシレージ)の風味を吸収します。これにより、コーヒーの甘みとコクが増し、独特の香りが生まれやすくなります。
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**【ウォッシュド法】Washed / Wet Processed**
湿式加工法とも呼ばれます。乾燥させる前にすべてのコーヒー果実から果皮と果肉を取り除き、発酵槽で浸水させて発酵させます。これにより種子に残った粘液質を取り除き、その後水洗いし、天日や機械で乾燥させます。
ウォッシュド法はナチュラル法に比べてよりクリーンでスッキリとした口当たりであり、コクはナチュラル法より軽やかです。より明るい風味表現を持ち、プレミアムコーヒーに不可欠な豊かな酸味を備えています。果実の風味を楽しめるのは同様ですが、一般的に特徴を区別しやすいのが特徴です。
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**【ハニープロセス】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process**
ナチュラル法とウォッシュド法を組み合わせた方法です。ウォッシュド法と同様に果皮と果肉を取り除きますが、発酵槽は使用せず、粘液質を残したまま日光に当てて乾燥させます。「蜜」とは蜂蜜を加えているわけではなく、粘り気のある果肉層が蜂蜜のように見えることからこの名が付きました。この果肉層が糖分と酸味を高い比率で維持することがハニープロセスの鍵であり、残された粘液質の量が甘さを決定します。
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賈斯汀企業有限公司 製造
電話:03-358-6611
住所:桃園市桃園區大興路 120 巷 30 號
▶ 当社製品は 1000 万の製品賠償責任保険に加入済みです
▶ 食品業者登錄字号:F-165601955-00000-0
▶ コーヒー品質鑑定士(Q Grader)によるカップ品質管理
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商品説明
商品情報
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- 製造地
- 台湾
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- 人気ランキング
- No.8,516 - グルメ | No.687 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
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- チェックされた回数 12,398回
- 合計販売点数:20点
- 51 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- ✔新鮮焙煎コーヒー豆専門店 ✔Q Grader(コーヒー品質鑑定士)による品質管理 ✔100 万クラスのコーヒー豆選別機で欠点豆を除去
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から100日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 230.0g x 1
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