【三秀園コレクション】元昌香 揚げピーナッツ 290g

ピーナッツは一見地味な食べ物のようですが、[汇翠星寶]に来た人は皆、一度は試してみたい逸品です！ 雲林元昌は落花生の故郷です。当店の揚げ落花生は、ご注文を承ってから丁寧に揚げ、焙煎し、瓶詰めしています。新鮮で香り高く、ふっくらとした食感で、ほのかな塩味と甘みが絶妙です。おやつやお粥のおかずとしてはもちろん、干し魚、もち米、アンチョビの炒め物、宮保鶏丁、四川料理などにも最適です。 料理にピーナッツの香りが少し足りない時があります。市販のピーナッツの実やピーナッツパウダーを街で買いたいのですが、汚染やイエロー、塩分や油分の過剰、衛生状態の悪さなどが心配です。しかも、このパンデミックの時期に、伝統的な市場やお店にピーナッツパウダーを買いに行くのはあまり便利ではありません！ 母から教わったキッチンの秘密をいくつか紹介します。 当店の新鮮な元昌香揚げピーナッツを、ジップロックバッグに3分の1ほど入れ、密封して平らにし、ガラス瓶や麺棒で砕いてください。粗い粒はタイ風焼きビーフン、チキンサラダ、乾麺などに散らしてお使いいただけます。細かい粉は、パンケーキを包んだり、瓜包を作ったり、餅を巻いたり、豚血餅につけて食べたりと、バリエーションは無限大です！ご家庭にフードプロセッサーがあれば、ピーナッツバターを作ったり、パンに塗ったり、ディップソースを作ったり、洋風ビスケットを作ったりと、ご家族みんなで美味しく安全な食品をお楽しみいただけます。 ピーナッツは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンA、B6、E、K、カルシウム、リン、鉄などのミネラルなど、様々な栄養素を含んでいます。人体に必要な8種類のアミノ酸や、不飽和脂肪酸、レシチン、コリン、カロテン、粗繊維など、人体の健康に有益な物質を摂取することができます。 鮮度保持のため、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。