ZORZAL ドミニカ共和国 シングルオリジン 75%ブラックチョコレート

2021 AOC ロイヤル アカデミー チョコレート コンペティション -シルバー

ドミニカ共和国は、中米のカリブ海に浮かぶ島国です。

ドミニカ共和国とその周辺地域の鳥類保護区「Reserva Zorzal」で栽培されたカカオ豆を使用したシングルオリジン75%のチョコレートです。 Zorzal Cacao の使命は、高品質のカカオ豆を栽培・生産しながら、北米とドミニカ共和国の間を毎年移動する Zorzal と呼ばれる絶滅危惧種の渡り鳥を保護することです。 Zorzal Cacao は、土地の 70% を永久的な未開発地として保護区に設定し、渡り鳥の生息地を提供するために元の森林の外観を維持しています。 Zorzal Cacao はまた、地元の農業コミュニティが多様な農業と持続可能な農業を促進するのを支援しています。

このチョコレートはフルーティーなフレーバーでいっぱいで、適度なナッツのフレーバーとバランスが取れています。ベリーとヘーゼルナッツの独特のフレーバーを強調し、ほのかな酸味とブラック糖蜜のわずかな甘みもあります。滑らかな口当たりと余韻の余韻が魅力のチョコレートです。

テイスティング ノート : ナッツ、ベリー、ブラックモラセス

原材料：カカオ豆、カカオバター、きび砂糖
重量: 48g

※この食品を製造する工場では、卵、ナッツ、グルテン、大豆も使用しています
※チョコレート製品の理想的な保管状態は、温度15～18度、湿度50%以下です。
※チョコレートの味はにおいの影響を受けやすいため、他の風味の強い食品や物と一緒に保管しないでください。
※冷蔵庫での保管は理想的な保存方法ではありませんが、どうしても冷蔵庫で保管する場合は、冷蔵庫内の湿気や他の食品のにおいを防ぐため、二重の密閉袋で密閉してください。
※暑い時期は、チョコレートが溶ける恐れがありますので、到着後すぐに保管してください。