オレンジ

>フランス輸入エステートグレードVallhonaGuanaja 70％やや苦いブラックチョコレート、輸入オレンジ ショコラRのオレンジスライスチョコレートは、多くの工場で加工されたものではなく、新鮮なオレンジでできており、特にしっかりとした味わいと強い天然の柑橘系の果物の香りがあり、オレンジスライスから始まり、オレンジスライスチョコレートになります。繰り返し処理されます。調理には約1か月かかり、シェフの特別な70％フレンチエステートブラックチョコレートグアナジャに浸します...ほとんど天国です。スライスすると、一日中気分が良くなります。 デザインについて： **オレンジのスライス、1ヶ月かかります** オレンジスライスの処理は複雑で時間がかかり、特定の品種が必要なため、台湾で新鮮なオレンジスライスチョコレートを食べるのは簡単ではありません。それらのほとんどは、高価であるだけでなく、輸入されたオレンジスライスに依存しています歯ごたえが少なく、どこにも見られないオレンジスライス素材を心に留めた後、自分たちで作って新鮮なフルーツから始めることにしました！ オレンジスライスを繰り返し調理するのに約1ヶ月かかりますが、皮の苦味や渋みを取り除いてから茹でるのも大きなプロジェクトです。茹でて風乾した後、オレンジスライス用に特別に用意したブラックチョコレートはカウントします。終了します。 （実際、小さなギフトボックスには手作りのオレンジスライスチョコレートが3個入っています） チョコレート味について： ヴァロナを原料としたボンボンは、レイヤードな味わいで、ココアの強い香りに加え、やや苦味がありながらも強い味わいで、トップココアならではの酸味と舌のなめらかさが感じられます。高級感のあるカカオバターの含有量が多いため、ビロードのような感じになりますが、結局、口の中の濃いチョコレートの後味だけが喉に残り、唇、歯、舌はまだきれいで、さわやか。 保管方法： チョコレートボンボンは新鮮な食材を使用しており、貯蔵寿命が比較的短いです。1週間冷凍して3日間冷蔵すると、チョコレートの最適温度は摂氏5〜15度程度になります。 ドリンクペアリングの提案：弱いコーヒー、ウイスキー、お茶に適しています。 ショコラRスタッフについて 【実店舗スタジオ】：台南市鄭星通り77号線WeiaiApartment10号線1F [Facebook]：rocococake **食べ物を元の美しさに戻す** ROCOCOの誕生は、食品の本来の風味を取り戻し、本来の優れた素材を使用し、伝統的なより複雑な技術を復活させることです。これは、台湾のプロチョコレート職人ブランドとして誕生しました。シェフの才能を活かして、コスト削減だけでなく、より良い焼き上げ技術を開発し、100年以上台湾の味にふさわしいヨーロッパのデザートの姿を取り戻したいと思います。 **チョコレート職人、彼の人生は途方に暮れています** デザートマスターキッチン用品は、10年以上のベーキング経験と確かなベーキングスキルを持っています。5つ星ホテルのパティシエとして、国際的なチョコレートコンテストに数回参加しただけでなく、伝統的なファフナリフレッシャーコースを学んだ後、台湾に戻りました。日本では、このスタジオでの使用を望んでいます。5つ星ホテルが恐れている高級食材は、デザートが持つべきプロ意識を取り戻し、人々が最初に味わうデザートの感触と美しさに戻れるようにします。 **メディア紹介** PpaperMagazine- 人気になるのは簡単ではなく、味の持続性は一生交換されます 味- 印象的なチョコレートケーキ 203040マガジン- NO COCO NO LIFE！プレミアムチョコレートの心地よい魔法を感じてください *おいしいチョコレートケーキは、羽のように柔らかく、生命のようにまろやかである必要があります...ココの生命はありません！* 原産地・製造方法 台湾で手作り、オーダーメイド