**※ご希望の配送日時がございましたら、備考欄にてお知らせください(日曜日配送不可、到着時間帯指定不可、旧正月、中秋節、クリスマスなどの大型連休や感染症の状況が深刻な時期は、宅配便の配送が遅れる場合があります)。**
**※離島へのお届けをご希望の場合は、事前にデザイナーまでご連絡ください❤**
**※梱包仕様:1 パック約 150g±5%、1 パック約 16~24 枚、1 枚の厚さ約 0.3~0.4cm。実際の仕様は重量が基準となります。**
**※画像はイメージです。**
**210 日間のこだわり飼育**
☆シンプルで自然な健康的な飼料
雲林省の人道的な牧場で、210 日以上かけて自然熟成された豚を選んでいます。シンプルな配合の天然大豆とココナッツオイルを与え、植物ペプチド、多糖体、ミネラル、ビタミンなどを加えることで、従来の薬剤添加を避け、豚の健康増進と環境汚染の削減に貢献しています。
☆牧場厳選、新鮮直送
牧場は「健康、安心、美味しい」を核として、定期的な検査を受け、生産履歴認証、HACCP、ISO22000、CAS 台湾優良農産品認証を取得しています。さらに、経済部 CITD の「高品質食肉」計画による補助認証も受けており、飼料生産からカットまで全工程が透明化され、一枚一枚の肉に安心と美味しさが詰まっています。
☆動物に栄養を与える飼料を重視
独自の飼料配合にこだわり、動物が自然で栄養豊富な食事をとれるようにしています。カナダ産の高品質な亜麻仁、ヌクレオチド、熟成させた豆粉を加えた飼料は、豚の成長を促進し、健康的でまろやかな脂質を形成させ、オメガ 3 栄養素を手軽に補給できるようにしています。
https://live.staticflickr.com/65535/54518550103_d1aeb8b686_z.jpg
https://live.staticflickr.com/65535/54518288596_c3c6703840_z.jpg
**最高の弾力、究極の美味しさ**
松阪豚(霜降り豚とも呼ばれる)は、豚の首の両側にある部位で、他の部位よりも肉色が白く柔らかく、生肉は淡いピンク色をしています。一頭の豚からわずか 2 枚しか取れない希少部位で、その独特のきめと弾力のある歯ごたえから「黄金の六両肉」と称されています。
台湾で 210 日間かけて丁寧に育てられた熟成松阪豚は、植物ペプチドを与え、伝統的な飼育方法よりも 30 日以上長い自然熟成期間を経ることで、肉の内側に豊富な脂肪が蓄えられ、霜降りが均一できめ細かく、食感が豊かになります。肉質はもちもちとした弾力がありながらも柔らかく、歯ごたえも良く、風味もより一層濃厚です。
**ガーリックバター松阪豚(約 2 人前)**
❤材料:松阪豚スライス 200g、無塩バター 10g、にんにく 3 片、オリーブオイル 小さじ 1、黒胡椒 適量、海塩 適量
❤作り方:
1. にんにくはみじん切りにしておく。豚肉は冷蔵庫で解凍し、フッ素加工のフライパンまたは鋳鉄製のフライパンを中弱火で熱し、豚肉を並べ、片面を約 2 分焼く。縁が少し丸まり、油が出てきたら裏返す。(※松阪豚自体に脂が豊富なので、追加で油を引く必要はありません)
2. 裏返してからさらに 1〜2 分、表面がきつね色になり、豚肉から濃厚な香りが立つまで焼く。焼き上がったら一度取り出し、しばらく置いて肉汁を閉じ込める。
3. 同じフライパンにオリーブオイルとバターを弱火で加え、にんにくのみじん切りをゆっくり炒め、きつね色になり、濃厚なガーリックの香りが立つまで炒める。(※バターは焦げやすいので、少量のオリーブオイルを加えることで焦げ付きを防ぎ、香りがより豊かになります)
4. 先ほど焼いた松阪豚をフライパンに戻し、ガーリックバターと一緒に炒め、ソースが全体に均一に絡まるようにする。最後に適量の海塩と黒胡椒を振りかけ、よく混ぜ合わせる。
❤ポイント:
(1) にんにくを炒めた後、お好みでローズマリーを加えても良いでしょう。白ワインがあれば大さじ 1 杯加え、アルコールを飛ばすことで香りが増し、風味もアップします。
(2) 少量のレモン汁を加えることで、バターの濃厚さをバランス良く整えることができます!
(3) 仕上げに乾燥パセリやバジルを散らすと、香りも見た目も華やかになります。
https://live.staticflickr.com/65535/54518550936_7026bdb3de_z.jpg
▼原産国
台湾
▼原材料
豚肉
*商品は原材料を直接カットしているため、画像は参考です。製造ロットにより脂の入り方にばらつきがある場合があります。ご理解の上、ご注文をお願いいたします。(ご不明な点がございましたら、事前にお問い合わせください)
▼賞味期限
冷凍 -18℃で 180 日保存可能。詳細は商品表示をご確認ください(ご注文時に、賞味期限まで最低 60 日以上の商品をお届けします)。
*ご不明な点がございましたら、ご注文前に必ずお問い合わせください。
▼保存方法
冷凍 -18℃で保存してください。
▼解凍方法
調理する製品は、未開封のまま冷蔵庫の冷蔵室で自然解凍してください。
*解凍後、食べ残した製品は、保存袋または保存容器に入れて冷蔵室で保存し、24 時間以内に消費してください。
*品質に影響を及ぼす恐れがあるため、製品を繰り返し温めたり、冷凍したりしないでください。開封後は一度に使い切り、不適切な保存による品質劣化を防いでください。
▼注意事項
1. 画像はイメージです。商品の内容は実際に届いた商品が優先されます。
2. 商品到着時に破損があった場合は、写真を撮って証拠を残し、直ちにご連絡ください。
▼返品・交換について
食品の安全性と衛生上の理由から、生鮮食品および腐敗しやすい商品は、法律により 7 日間のクーリングオフ期間の適用外となり、返品・交換はできません。商品到着後、すぐに商品内容と数量が正しいかご確認ください。ご注文内容と異なる商品が届いた場合、または商品自体に瑕疵(例:配送中の破損、商品が解凍されているなど)があった場合は、すぐに写真を撮って証拠を残し、商品到着後 1 日以内に、ご注文番号またはご注文者の関連情報をご用意の上、ご連絡ください。直ちに返品・交換の手続きをさせていただきます。
※返品・交換手続き期間中は、請求書を保管し、商品全体を完全な状態に保ってください。冷凍保存が必要な商品は必ず冷凍庫で保存してください。商品が開封されている場合、または消費者による不適切な取り扱いおよび誤った保存方法により商品が破損・変質した場合は、当社は返品・交換の権利を留保します。
商品説明
商品情報
- 素材
- 食材
- 制作方法
- 工場生産
- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 残り5点
- 人気度
-
- チェックされた回数 1,391回
- 合計販売点数:4点
- 0 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- 雲林省の人道的な牧場で健康に育った豚を使用しています。牧場は定期的な検査を受け、生産履歴と経済部 CITD の「高品質食肉」計画による補助認証を取得しています。天然の大豆とココナッツオイルで育てられた豚肉は、身が引き締まり、弾力があり、脂っこさが少ないのが特徴です。解凍してもドリップが出にくく、肉本来の旨味と甘みが最大限に保たれ、香りも風味も格別です。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から180日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 冷凍
- 内容量
- 150.0g x 1
送料とその他の情報
- 送料
- 支払方法
-
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
d払い
-
銀行ATM振込(Pay-easy決済)
-
Alipay
-
GMO後払い決済
-
クレジットカード決済
- 通報
- この商品を通報



