台湾江陽産 熟成松阪豚 210枚 150g+/-5%

**※配送日のご希望がございましたら、備考欄にてデザイナーにお知らせください。（日曜日の配送は行っておりません。配送時間の指定はできません。また、旧正月、中秋節、クリスマスなどの大型連休や、疫病流行時は配送が遅れる場合がございます。）** **※離島の方は、まずはデザイナーまでご連絡ください❤** **※梱包仕様：各パッケージは約150g±5％、各パッケージは約16〜24個、各ピースの厚さは約0.3〜0.4cm、実際の仕様は主に重量に基づいています。** **※写真はイメージです** **210日間の独創的な繁殖** ☆食事はシンプルで自然で健康的 雲林で人道的に飼育され、210日間以上自然熟成された豚を使用しています。豚には天然大豆とココナッツオイルのシンプルな配合の餌が与えられ、従来の薬剤添加物の代わりに植物ペプチド、多糖類、ミネラル、ビタミンなどが補充され、豚の健康が増進されるとともに環境汚染も軽減されます。 ☆農場から厳選し、新鮮な状態でお届け 当牧場は「健康・安全・美味しさ」を基本理念とし、定期的に製品を検査に出し、生産記録認証を取得し、HACCP、ISO22000、CAS台湾優秀農産物認証を取得しています。また、経済部CITDの「高品質肉製品」プログラムの補助認証も取得しており、飼料生産からカットまで完全な透明性が保たれ、すべての肉が安全でおいしいことが保証されています。 ☆動物に栄養のある飼料を与えることに注意する 動物が自然で栄養のある餌を食べられるように、独自の飼料配合の使用を主張します。カナダから輸入した高品質の亜麻の種子、ヌクレオチド、調理済み大豆粉末を調理済み飼料に加えることは、動物の成長に優れた飼料となり、豚が健康的なグリコール酸脂質を形成し、オメガ3栄養素を簡単に補充ようになります。 https://live.staticflickr.com/65535/54518550103_d1aeb8b686_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54518288596_c3c6703840_z.jpg **最高の歯ごたえ、非常に美味しい** 松阪豚（マーモット豚とも呼ばれる）は豚の首の両側にあります。肉は他の部分よりも白くて柔らかいです。生の肉のスライスは薄いピンク色です。豚一匹から取り出せるのは２個だけです。独特の食感とサクサクとした味わいから、「6オンスの黄金肉」として知られています。 台湾の熟成松阪豚210頭は、植物ペプチドを与えて育てられ、従来の飼育方法よりも30日以上長く自然熟成されているため、豚の筋肉内脂肪が豊富で、脂肪分がより均等に分散され繊細で、味が良く、肉質がしっかりしていて柔らかく噛み応えがあり、風味が豊かです。 **松阪豚のガーリックバター炒め（約2人分）** ❤材料：松阪豚スライス200g、無塩バター10g、ニンニク3かけ、オリーブオイル小さじ1、ブラックコショウ少々、海塩少々 ❤方法： 1. ニンニクをみじん切りにして置いておきます。肉のスライスを冷蔵庫で解凍した後、焦げ付き防止のフライパンまたは鋳鉄製のフライパンを使用して、中弱火で加熱します。肉スライスを入れて片面を約2分ほど焼きます。端が少し丸まって油が出てきたら裏返します。 （※松阪豚自体に脂がたっぷり含まれているので、油を足す必要はありません） 2. 裏返して、表面がゴールド色になり、豚肉から豊かな香りが出るまでさらに1～2分炒めます。揚げ終わったら取り出してそのまま置いて、肉汁を閉じ込めます。 3. 同じ鍋にオリーブオイルとバターを入れ、弱火で加熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて、ゴールド色になりニンニクの豊かな香りが出るまでゆっくりと炒めます。 （※バターは焦げやすいので、オリーブオイルを少し加えると焦げにくくなり、香りが引き立ちます） 4. 揚げたての松阪豚を加え、ガーリックバターで炒めてソースを全体に絡めます。最後に適量の海塩とブラックコショウを振りかけてよく混ぜます。 ❤ヒント: （１）みじん切りにしたニンニクを炒めた後、ローズマリーを適量加える。白ワインをお持ちの場合は大さじ1杯を加えるとアルコールが蒸発し、香りが増して風味が増します。 （２）クリームのコクを和らげるためにレモン汁を少し加えても良いでしょう。 （3）仕上げに乾燥コリアンダーや刻んだパセリを散らすと香りと見た目がアップします。 https://live.staticflickr.com/65535/54518550936_7026bdb3de_z.jpg ▼由来 台湾 ▼製品の成分 豚肉 ＊商品はすべて原材料から切り出しております。写真は参考用です。製品の各バッチの油含有量は異なる場合があります。よろしければご注文下さい。 （ご不明な点がございましたら、まずはお問い合わせください） ▼賞味期限 -18℃の冷凍庫で12ヶ月保存可能です。詳細については製品ラベルを参照してください（注文時には製品の有効期限が少なくとも120日残っている必要があります） ＊ご質問等ございましたらご注文前にお問い合わせください ▼保存方法 -18℃の冷凍庫で保管してください ▼解凍方法 調理する商品は開封前に冷蔵庫に入れて自然解凍してください。 ※解凍した商品を使い切らない場合は、保存袋または保存箱に入れて冷蔵庫で24時間以内に保存してください。 ※品質に影響を与えないよう、繰り返し温めたり冷凍したりしないでください。不適切な保管による品質への影響を避けるため、開封後はすぐに消費してください。 ▼食品業界情報 メーカー：トーマス工業株式会社 メーカー電話番号: +886227735288 製造元住所：台北市大安区忠孝東路3段230号 メーカーコード: 54357809 食品営業登録番号：A-154357809-00000-9 製造物責任保険番号：キャセイプロパティインシュアランス1516 No. 13PD05526 ▼注意事項 1. 写真は参考用です。商品の内容は実際にお届けする商品によって異なります。 2. 商品が配送時に破損していた場合は、証拠として写真を撮り、すぐにご連絡ください。 ▼返品・交換のご案内 食品の安全と衛生上の理由により、生鮮食品および生鮮食品は法律により7日間の賞味期限の対象外となり、返品・交換はできません。商品が届きましたら、すぐに商品内容・数量に間違いがないかご確認ください。届いた商品が注文内容と異なる場合、または商品自体に欠陥がある場合（例：輸送中に破損、商品が解凍されているなど）は、すぐに証拠として写真を撮ってください。商品到着後1日以内にご注文番号またはご注文者様の情報をご用意の上、ご連絡ください。返品・交換につきましては、すぐに対応させていただきます。 ※返品・交換の際は、商品をそのまま保管し、納品書を保管してください。冷凍が必要な製品は冷凍庫に入れてください。商品が開封されている場合、または消費者による不適切な取り扱いや保管方法により商品が破損または劣化している場合、当社は商品を返品または交換する権利を留保します。