【チェンママ眷村料理】3点セット - 紅焼獅子頭＋東坡肉＋冰釀東坡蹄花豬腳

2026年旧正月おせち料理先行予約 【予約期間】本日から2026年1月25日まで 【予約商品発送日】 1. 2026年1月26日～1月30日発送（1/18までに注文完了分） 2. 2026年2月2日～2月6日発送（1/25までに注文完了分） ※注文順に順次発送いたします。到着日の指定はできません。 チェンママ特選の新鮮な豚ひき肉を使用。獅子頭一つあたり150g（生肉） 揚げると丸々と膨らみ、一つ一つが野球ボールほどの大きさになります。チェンママ曰く、獅子頭は大きくなくては。 そうでなければ、ただの肉団子で、獅子頭とは呼べません。黄金色に揚がり、中はしっとりとした食感。 口の中でとろける美味しさ。チェンママは一つ一つの獅子頭を40〜50回叩きつけてから鍋に入れます。 そのため、長時間煮込んでも崩れず、白菜と一緒に煮込むことで、煮込めば煮込むほど美味しくなります！ 召し上がり方：一つ一つの獅子頭がとても大きいので、チェンママは食べる際に獅子頭と白菜スープを湯煎で温めてから、 鍋に移し、炊飯器で20分蒸し、獅子頭がしっかり煮えるまで加熱することをお勧めしています。 美しい土鍋や大きめの皿に盛り付ければ、 ぜひ、香菜を少し散らしてください。それだけで、非常に美味しく本格的な紅焼獅子頭の完成です。 煮汁も無駄にしないでくださいね。ご飯にかけると絶品で、お子様にも大人気です〜 https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_656b3e21-bbd0-49c9-a383-aadeb0c64d35.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_0df4c705-f354-4fe2-bad1-585aba7371ee.jpg この一品は、誰もが知る江浙料理の逸品であり、職人技が光る一品です。 チェンママ特選のCAS認証を受けた皮付き豚バラ肉を使用。皆様に安心して美味しく召し上がっていただけます。 紹興酒と、通常の倍の価格がする精醸の壺底油（濃口醤油）、氷砂糖を使い、弱火で3時間じっくりと煮込みます。 皮はもちもち、肉はとろけるように柔らかく、口の中でとろけるような食感を実現。一口ごとにぷるぷるとした弾力があります。 江浙料理店におけるクラシックな逸品の一つ、東坡肉の極上の美味しさです。 お正月のおもてなしには美食家たちが愛する、外せない一品。 老若男女問わず楽しめ、一口食べれば忘れられない味わいが広がります。 https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_bc89d47a-490b-46fb-ac70-c1170d28d37f.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_2f422ba5-c5a4-4538-a7f1-34de2f1be2d2.jpg チェンママ特選のCAS認証を受けた新鮮な豚足を使用。食べやすいように小さくカットし、特製の秘伝のタレと特製の酒粕入り氷砂糖で仕上げました。 余分な脂身はなく、豊富なコラーゲンともちもちとした食感だけ。女性のバストアップにも最適です。 上品でヘルシーな味わいで、おつまみや小腹が空いた時のおやつとして、解凍後すぐに召し上がれます。 豚足好きの美食家の皆様、チェンママがお待たせしました。きっと、一口食べたら止まらなくなるでしょう。 https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_a1ca1ce3-2ca5-406e-a002-ac819e181e5f.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_1c7ce7ab-839e-42d1-b122-2d972d7ae9fb.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_7a74ddd0-ab6d-4f27-9a16-fe69553fd143.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_9eef70c9-183a-4717-b587-52fa6ac621eb.jpg 規格… [紅焼獅子頭] 2000g/袋 (固形量700g±4.5%) [東坡肉] 500g±4.5%/袋 [冰釀東坡蹄花豬腳] 650g±4.5%/袋 (固形物550g) 原産地：台湾、豚肉および可食部位の原産地：台湾 注意事項：生鮮食品は消費者保護法第19条の適用外であり、7日間の熟考期間は適用されません。