菊水ナチュール 青森ヒバペティナイフ 12cm 日本製VG5ハイカーボン鋼ポリッシュ和ハンドル

菊水ナチュール 青森ヒバ ペティナイフ 12cm 日本製 VG5 ハイカーボン鋼 ポリッシュ和ハンドル ペティナイフ 5インチ/12cm - NATURシリーズ ペティナイフ 5" / 12 cm ORIGIN: 100%ハンドメイド イン セキ ジャパン ブレード: G3ハイカーボン鋼（セミステンレス FINISH: ブレードポリッシュ仕上げ ハンドル：青森ヒバ材モノハンドル 重量: 2 oz / 55g ブレードの長さ: 7" / 18 cm 長さ: 7" / 18 cm ブレードの長さ: 5" / 13.5 cm 長さ: 5" / 13.5 cm HRC: 60-61 詳細  ハンドルエンドにYakkinのロゴ、ブレードに漢字のエッチング（菊墨関） ペティナイフ 小ぶりなペティナイフを使いたい料理人には、NATUR Petty 12cmがぴったりです。 NATUR G3セミステンレスブレードは、通常より軽く、薄く、扱いやすくなっています。 プロのシェフには、ナス、キュウリ、魚、野生動物などの食材の切り分け精度を向上させる、刃の切介チップを楽しんでいただけるでしょう。 ナチュールペティナイフは、細かい作業や切り分け、食材の筋取り、除梗など、あらゆることに対応します。 キッチンでの精密な作業をこなし、素朴な職人技が光るナイフをお探しなら、このナイフをお勧めします。 ナチュールシリーズ NATURコレクションは、職人の伝統的な技と価値を愛する人のために、日本で100％鍛造され、手作業で作られています。 伝統的な鍛造技術と現代的な鍛造技術が融合し、高品質な鋼と天然木、そして細部にわたる洗練されたデザインが特徴です。 NATURシリーズのナイフは、持続可能な方法で収穫された木材を使用して作られており、一生もののナイフです。  NATURは、鍛造の精神を受け継ぎ、細部に至るまで職人技が光る包丁です。  素朴でありながら洗練された美しさを持ち、驚くほど正確なカッティングツールを料理人に提供します。 青森ヒバハンドル 青森ヒバの純粋で美しい木目が映えるように、モノハンドルで作りました。 青森ヒバは、日本では寿司職人や寺院で使用される高級木材とされています。 青森ヒバは、古くから寺社仏閣や城郭などの日本建築の重要な建築物に使用されてきました。日本の料理人は、ヒバ材の包丁に優しく、カビや細菌が発生しにくい性質を利用して、まな板を作ってきました。 青森ヒバのハンドルは、厳選されたヒバ材から精密に作られ、熟練した日本の職人によって自然に彫られ、サンディングされます。  そのため、オイルを塗る必要がありません。 青森ヒバの取っ手は、木の良さと細部へのこだわりが特徴です。 持続可能な方法で伐採された木材 菊正宗は、「資源を育て、資源を交換する」未来にコミットしています。  つまり、私たちは資源を育て、それを交換するのです。  責任を持って調達された木材は、健全な森林が二酸化炭素の排出を相殺するため、気候変動への取り組みに大きな役割を果たすことができるのです。青森県北部のヒバの森は、1661年以来、木材の重要な供給源として保護され、大切に管理されてきました。  現在、森林管理は持続可能な成長のための重要な要素であり、菊正宗青森ヒバのハンドルは、責任を持って資源を利用するというこの目標を実現しています。 エルゴノミック 八角形のヒバハンドルは、右利き、左利きのどちらにも適しています。 手の形と同じになるため、人間工学的に優れています。 まっすぐ切るにも、桂剥きをするにも、八角形のハンドルは西洋のグリップハンドルを凌駕する技術力を発揮します。 人間工学に基づいた、菊正宗の理想的なハンドルです。 VG5ステンレススチール 菊正宗では最高の鍛冶屋と職人のみと仕事をし、NATURシリーズはそれをよく表しています。ナイフの品質は鋼の種類だけでなく、鍛造の質にも依存します。 関市で100％鍛造された刃物は、他の場所で作られたものよりも、伝統と現代のナイフ作りの優れた融合を提供します。 VG5鋼は、高炭素鋼の性能とステンレス鋼の利便性を兼ね備えています。 使用後は乾かすだけで錆びない。 刃に油を塗る必要がありません。 VG5鋼は研ぎやすく、ステンレス鋼よりも刃持ちが良い。 VG10に近い性能です。 細かなディテール 八角形のハンドルには、江戸時代から伝わる焼き印が施されています。 ナイフの刃には、その起源を表す3つの美しい漢字が刻まれています。 菊炭 菊炭 銀三 G3 ギフト対応 菊水ナチュール包丁は、結婚祝い、誕生日プレゼント、卒業祝い、父の日、母の日など、特別な日のプレゼントに最適です。 また、これから料理を始める方にもおすすめです。 配送に関する情報 ご購入の際、配送業者の連絡先として電話番号をお知らせください。 配送方法 通常、1～2営業日以内に発送いたします。 *在庫のある商品はすぐにお届けします。 商品写真 商品ページに掲載されている画像は、商品の代表的なイメージです。 木などの天然素材を使用し、作家が手作業で制作しているため、実際の色、柄、形、サイズなどが写真と若干異なる場合があります。 -- 税金と関税 輸入税は商品代金や送料に含まれておりません。これらの料金は、購入者の責任となります。 入札/購入前に、これらの追加費用が発生するかどうかについては、あなたの国の税関に確認してください。