パラダイスマナー・レッドプラム・コロンビア

ストロベリージャム・レッドプラム パラダイスマナーのよく知られた実験的処理方法である二重嫌気性発酵は、低温でほぼ嫌気性の状態で、果実全体の発酵と皮むきの2段階を行い、発酵中は各段階の温度と長さを厳密に制御する必要があります。。 〖レッドプラム〗発酵の第一段階は18°C / 48時間、第二段階は20°C / 48時間で、ジャムのような発酵した甘さが生まれます。その後、40°Cの温水ですすぎ、その後コントロールします。 35°Cで同じ状態で34時間乾燥すると、コーヒー豆は非常に心地よいフルーツスタイルを示します：**イチゴ、濃いメロン、桃**、焙煎度は中程度の軽い焙煎で、非常に完全なイチゴジャムを引き出します。 𓅪𓅫𓅫コーヒー豆の履歴書 【産地】コロンビアパラダイスエステート 〖標高〗2050メートル 〖バラエティ〗カスティージョ 【処理方法】嫌気性・水洗いの二重洗浄 〖フレーバー〗ストロベリー、メロン、ピーチ 〖ベーキング度〗中〜浅いベーキング 𓂅𓂅 𓂅フロントエンドフレーバー：甘くて甘いモクセイ、そしてフル！イチゴジャム！ 𓂅ミッドエンドの主軸：ゆっくりとなくなった甘い香りのメロン、桃、その他の果物 𓂅エンディングフレーバー：徐々に酔わせる包括的なフルーツゼリーに発展しました〜 𓂅アロマ◆◆◆◆◆ 𓂅酸性度◆◆◆ 𓂅甘さ◆◆◆◆◆ 𓂅まろやか◆◆◆ 𓂅苦味◆ 𓇢𓇢 𓇢粉砕スケール イタリア製機械、モカポット➔微粉砕 フィルハーモニー圧、サイフォンポット、アイスドロップ➔中程度の粉砕 フレンチプレスポット、ハンドパンチ➔粗挽き 𓎺𓎹𓏋𓏊保存方法：高温多湿を避けてください