【台湾初】蜂蜜酒漬けコーヒー | 中煎り | 水出しドリップバッグ 15g / 8個入り

**内容物** ◆ 蜂蜜酒漬けコーヒードリップバッグ 15g x 8個 **※ 1袋あたりの量が50%アップし、たくさん作るのにさらに便利になりました！** **蜂蜜酒とコーヒーの履歴** Mead Origin ■ 蜂蜜酒産地：台湾、南投 ■ 蜂蜜酒の風味：柑橘やオレンジピールの香りに、ほのかなライチのニュアンスが漂い、琥珀色の液体は蜜の香りに満ち、すっきりとした甘さの後に心地よい余韻が広がります。 Coffee Origin ■ コーヒー産地：パナマ、エチオピア ■ 生豆処理方法：日干し式（ナチュラルプロセス）、水洗式（ウォッシュドプロセス） ■ 焙煎度：中煎り **風味の特徴** このコーヒーは、柑橘やオレンジピールの香りに、ほのかなライチのニュアンスが漂い、琥珀色の液体は蜜の香りに満ち、すっきりとした甘さの後に心地よい余韻が広がります。 https://www.youtube.com/watch?v=S723tp2jdMo **ドリップバッグ使用方法** **一、たった3ステップ！水出しコーヒーを簡単に作ろう：** 1. コーヒードリップバッグを清潔な容器に入れます。 2. 適切な割合で常温水を注ぎます。15gの粉1袋に対し、約250mlの水が目安です。 3. 冷蔵庫で約24時間冷やせば、美味しい水出しコーヒーの完成です。 コーヒーをそのまま飲む場合は、粉と水の比率を1:13〜1:16（コーヒー粉1gに対し水13g〜15g）にすることをおすすめします。牛乳を加える場合は、粉と水の比率を約1:7にすると良いでしょう。 濃さは好みに合わせて調整してください。浸漬時間が長いほど、コーヒーの風味がより引き出され、濃厚な味わいになります。 水出しコーヒーは、牛乳やオーツミルクなどの植物性ミルクとも相性抜群です。牛乳や氷を加える場合は、浸漬時の水量を少なめにすることをおすすめします。 **二、ドリップバッグでホットコーヒーも手軽に！** 90〜95度のお湯（沸騰したお湯を直接注ぐのは避けてください）を使用し、約7〜8分間浸漬した後、好みの濃さに合わせて時間を調整してください。 15gの粉1袋に対し、約250ml〜300mlのお湯が目安です。浸漬が終わったら、ドリップバッグを軽く揺らし、粉の中心部まで均一に抽出されるようにしてから、コーヒーバッグを取り出して飲んでください。 **飲用と保存** 作った水出しコーヒーは、冷蔵庫で数日から1週間保存できます。少し時間をかけて事前に作っておけば、一度に数日分のコーヒーを用意でき、経済的で時間も節約できます！ **バリスタノート** 今回私たちが作りたかったのは、大切な友人に持っていきたくなるようなコーヒーです。 なぜ蜂蜜酒を選んだのか？数年前、私はオーストリアの美しい街リンツにしばらく住んでいました。その時のホストファミリーは、週末になると必ずピクニックに出かけ、盛大に飲食を楽しんでいました。 ヨーロッパの人々にとって、これは最高の休日の過ごし方です。そして、その時に私はこの古くから伝わる美味しい甘いお酒に出会いました。 「蜂蜜酒…伝説では北欧の神々が争奪し、ゲルマンの屈強な男たちやヴァイキングも手放さなかったという…」良い蜂蜜酒は美味しいだけでなく、通常、特別な花の香りを帯びています。しかし、私が真っ先にそれを思い出した理由は、それ以上に、それを飲んだ時の楽しい状況でした。 蜂蜜酒は、それ自体が陽気で楽しい雰囲気を持っています。オーストリアの穏やかな秋の日、おしゃべりをしながらほんのり酔ったあの思い出は、何年経っても心温まるものです。 蜂蜜酒に漬け込む過程で、一粒一粒のコーヒー豆が蜜の香りに満ちた酒液を吸収し、熟成し、昇華していくのを見ていると、瓶越しにも、やがて訪れるであろう美味しさを感じられるようでした。 もし、同シリーズのウイスキー漬けコーヒーが、インスピレーションを育み、一人で静かに飲むのに適しているとすれば、蜂蜜酒漬けコーヒーは、友人や恋人と一緒に飲むのにふさわしいと想像します。 友人の集まりで、このコーヒーを出した瞬間に、皆から称賛の声が上がることを願っています。 あなたが楽しい時間を過ごす瞬間に私たちがいることを思うと、私たちもとても嬉しいです。 Vincent Wu, Director #常に創作を探求するコーヒーライフスタイル #ハーブン酒漬けコーヒー #蜂蜜酒漬けコーヒー #台湾初の酒漬けコーヒー #Wine & Spirit Craft Coffee #Mead Infused Coffee https://www.youtube.com/shorts/0wKfi8ZUC8E **Wine & Spirit Craft Coffee シリーズプロジェクト** 「Made from honey, made for honey !」 コーヒーと美酒への揺るぎない真の愛から、私たちはWine & Spirit Craft Coffeeシリーズプロジェクトを立ち上げました。 今回私たちは蜂蜜酒を選び、酒漬けコーヒーを製作します。最も古いお酒で、最も新しい試みに挑戦するのです！ ◆ オレンジの花の蜜の香りをコーヒーに閉じ込める壮大なプロジェクト もしあなたが古代史に奇妙なほどの情熱を持っているなら、蜂蜜酒の歴史がどれほど長いかを知るでしょう。メソポタミア平原、北海のヴァイキングの船、あるいはインディアンのシャーマンの長老の手元にも、蜂蜜酒の素晴らしい足跡があります。 数千年も伝わるこの美味しさを、スタイリッシュなコーヒーと組み合わせたら、どうなるでしょうか？ わくわくしながら箱を開けてみてください！その答えは、あなたを失望させないでしょう。