【**厳選した梅嶺の梅を手作りで**】
梅嶺は南台湾最大の梅の産地で、手作業で処理した後、烏梅を作ります。沈殿し時間が経つと烏梅は新しい梅から古い梅になり、梅の酸味は甘くまろやかになります。
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【**16時間手作りで煮た豊かな風味**】
明け方まだ暗いうちから袖をまくり上げ、烏梅エキスを煮込み、他の素材の香りや食感を合わせて1つにします。ひらすら16時間煮込んで烏梅ジュースの水分を自然に蒸発させ、エッセンスを濃縮して烏梅エキスにし、豊かな味わいがあらわれました。
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【**デンプン不添加の濃縮烏梅エキス**】
液体の烏梅エキスをガラスのボトルに詰めるのは、烏梅ジュースの水分を蒸発させるために、水分揮発方式を堅持しているためです。
また市場のとろとろで粘度の高い濃縮烏梅ジュースは、デンプンを加え濃縮時間を加速しています。
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【**龍眼蜂蜜のほのかな甘い後味 のどを潤すおいしさ**】
「烏梅エキスには、どうしてほのかな甘い後味の香りがあるのですか？砂糖を加えているのですか？」
「野生の龍眼蜂蜜」を添加して味を引き立てていますので、天然の甘みがあります。またその他甘草(カンゾウ)から加工した氷砂糖を1％を添加しております。
九蒸九曬(9回蒸し9回天日干しする)高機能熟地黄(ジュクジオウ)を添加しています。
また、独自に九蒸九曬高機能熟地黄を加え、ジュースを更に濃厚にしています。
【**ご利用方法**】
1:3の比率で希釈し、または個人のお好みによって味を調整することをお勧めます。
サラダの冷製ドレッシング･ソースとしてもご利用いただけます。
商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から240日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 220ml x 1
送料とその他の情報
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