【謝李茶館】はちみつの香りの紅茶～フランスAVPA世界茶コンクールにてシルバー受賞～

はちみつ紅茶-75g 蜂蜜紅茶は、甘い香りとまろやかな味わいで広く愛される台湾独特の紅茶です。 従来のはちみつ風味のお茶とは異なり、このお茶は小さなアオトビに刺されることなく、優れた職人技と自然条件によって生産されています。 はちみつ風味の紅茶の別の風味を示します。 お茶の特徴 球状のはちみつ風味の紅茶の外観は、コンパクトで均一な小さな球です。茶葉の色は濃い茶色でレッドを帯びており、油状の光沢があります。 淹れた後の茶スープは半透明の琥珀色で、天然の蜂蜜の香り、熟した果実の香り、軽い花の香りがあり、控えめで豊かな香りがします。 お茶を飲むと、お茶のスープは繊細で滑らかで、入り口はまろやかで甘く、後味は長く続き、お茶の風味は長く続きます。このお茶は、マイルドでありながらも強い特徴があるため、さまざまな味の好みを持つお茶愛好家に適しています。 成長環境 標高1,600メートルの高山茶地帯。 この地域の冷涼な気候、昼夜の大きな温度差、雲と霧に覆われた環境は、茶の木の優れた生育条件を提供します。 肥沃な土壌ときれいな水により、自然にミネラルと風味が豊富なお茶が生まれます。 製茶工程 球状のはちみつ風味の紅茶の製造には精緻な職人技が必要で、手摘みされた新鮮で柔らかい茶葉が使用されます。 しぼむ、揉む、発酵、焼くといった繊細な製茶工程を経て、最終的にコンパクトな玉状に成形されます。 また、抽出中に香りとお茶の風味がゆっくりと放出され、お茶のスープが層を成してより豊かになります。 オケージョンに適した 球状のはちみつ風味の紅茶は、毎日の飲み物や来客時のおもてなしに最適です。 自然な甘い香りとまろやかな味わいは、アフタヌーンティーや食後のリフレッシュに特に適しています。 さらに、このお茶はマカロン、スフレクッキー、ケーキなどのペストリーと組み合わせるのに非常に適しており、デザートの脂っこい味を完全に中和し、全体の味の楽しみを高めます。 推薦する 台湾紅茶の製茶技術の革新性と強みを遺憾なく発揮した紅茶です。柔らかな口当たりと濃厚な味わいが特徴で、 甘いお茶も好きですが、さまざまなレベルを追求するお茶愛好家にとって、見逃せない選択肢です。 同時に、その精緻な見た目と優雅な香りは贈り物にも最適です。