【仙高砂珈琲】ブティック南投九份二山珈琲豆 | 天日干し (200g)

九份二山珈琲荘園は南投県国興郷に位置し、高級台湾コーヒーの重要な生産拠点です。国星珈琲は自然農法で栽培され、生豆はふっくらとフルーティー、ほのかな草の香り、農薬・化学肥料不使用、完全無公害・無公害の「生豆珈琲」です。焼きあがった後は、芳醇な味わいで、まろやかで甘く、苦味やえぐ味がなく、キャラメルの風味が広がり、余韻も長く、プロのパン職人にも愛されています。 このバッチは天日乾燥法で精製されており、桃、蜂蜜、麦芽糖、上葉、バーベナの香り、パイナップル ジュース、ウッディーな赤ワイン、ブラウン シュガー、澄んだ味、適度な後味があり、国興郷の特徴を十分に表現しています。天日干し豆の究極の仕事。