E7CUP エチオピアン ベビー ゲイシャ コーヒービーン マンゴー フローラル サン サン G1 ゲイシャ (200G)

ガンメイ ウォレダは、DJIMMA/リム地区にある小さな村です。何世代にもわたって、コーヒー豆の生産が主な生計手段でした。ガンメイ ウォレダのコーヒー農家は、約 5 年前から、品種改良に重点を置いた農業活動を行っています。この活動では、コーヒーの木の品種を年々段階的に地元固有のゲイシャ種に置き換えており、昨年ゲイシャ種の最初の収穫が始まりました。 一般的に、ゲイシャ種は完全な味わいになるまでに4年以上、場合によっては6年以上かかりますが、グメイ・ウォレダは標高が高く、降雨量が多いという独特の微気候の利点を活かし、コーヒーチェリーはまだ成熟していますが、 3～4年ぶりでしたが、今年は、ふくよかなレモンの熟した果実とマンゴーのような花の香り、そしてもちろんとても親しみやすい、忘れられない味わいでした。生産量が少なく台湾に輸入できることと、樹齢が比較的「若い歯」であることから「BABY GEISHA」という可愛らしい名前を付けました。