【果島栽香】コラボレーション マンスリーセット（スイカと梨のドライフルーツ各1袋、チャーム付き）

盛夏に完熟し、水分を90%も含むジューシーなスイカを選び、厚みのある果肉を薄切りにし、低温でじっくりと乾燥させ水分を取り除きました。 そうして、大きなスイカが持つ甘みと香りを、一片一片の贅沢なドライフルーツに凝縮させています。 🍉 余計な砂糖は一切加えず、スイカ本来の素朴な香りと爽やかな甘みだけを残しました。 水分が優しく取り除かれることで、風味は一層凝縮され、一口ごとにスイカが完熟した後の自然な蜜のような甘さが広がります。 ✨ 乾燥によって重さは軽くなりますが、実際に開けてみると、その中身の豊富さに驚くことでしょう。 多くの薄切りが入っており、一袋まるごとスイカのエッセンスが詰まっています。 まるで、何枚もの新鮮なスイカを、小さな袋に閉じ込めたかのようです。 薄く、軽やかで歯にまとわりつかないこのドライフルーツは、噛むほどにほのかな蜜の香りと夏の清涼感を放ちます。 一口食べると、まるでスイカを丸ごと味わっているかのような、爽やかで心地よい、やみつきになる体験です。 🍉 これは量が減ったスイカではなく、より純粋で、より凝縮されたスイカの風味なのです。 日当たりが良く、香りが豊かな新鮮な梨を選び、繊細な薄切りにしてから低温でじっくりと焼き上げ、果肉の潤いと甘い香りを丁寧に閉じ込めました。 梨そのものの水分は約85%〜90%ですが、長時間低温で乾燥させることにより、水分は蒸発しつつも、甘みはしっかりと閉じ込められ、天然の果糖がより凝縮されます。 その結果、次のような特徴が生まれます。 ✨ 無糖でもはっきりとした上品な甘さを感じられます。 ✨ 一片一片が、梨の最も純粋なエッセンスです。 ✨ 重量は軽いですが、中身は豊富で、しっかりとした枚数が入っています。 口に入れると柔らかく滑らかな舌触りで、噛むたびに梨の蜜のような潤いとほのかな花のような果実の香りが広がり、後味は爽やかでしつこくありません。 まるで、秋の始まりに食べる一口目の梨を、そっと舌の上で味わっているかのような、優しくも食べ飽きない風味です。