熟成鉄観音|台湾茶とお茶のお土産

**【ヤン・ミンシャン】旧鉄観音** https://live.staticflickr.com/65535/51784846845_424354f95b.jpg 秋は曇りで晴れています。西風のように、いつも気分を波紋の輪にかき混ぜ、ゴージャスすぎ、脂っこく、薄すぎて、疎外されています。乱雑で手に負えない秋の日は、熱狂的な沸騰したお湯に変わりました。 鉄観音の温かい焙煎の香りは、涼しい季節や寒い季節に飲むのに常に適しています。火の香りによってもたらされる弱いフルーツ酸は、マナーグレードの手作りコーヒーのように、フルーティーな香りを豊かにし、快適でエレガントです。それは常に乾燥を和らげ、もう少し加えることができます。遊び心があります。その過程には多くの技術と経験があり、熱すぎると渋みが生じ、乾燥して酸っぱくなると本来のお茶の風味が失われます。 古い鉄は何十年も熟成されており、怒りは収まり、最初に醸造された熟した果実の香りが鼻に注ぎ、明るく活気があり、入り口の弱い果実はわずかに酸っぱくて味蕾を開き、沈香に変わります、後味が漂い、唇の空洞に潤いを与えた後、新鮮です。雲や霧が消えると木の匂いがします。 エルチョンのフルーティーな香りはワイルドでまろやかで甘い味わいです。お茶のスープがカップの静かな波打つように落ちると視覚化できます。しばらくするとゆっくりと収束し、甘い液体が爆発します。ウッディな香りがフレッシュから落ち着きへと徐々に変化し、香り高いサンザシとトチュウが瞬時に心と体を温めます。 ３〜４回の醸造の後、沈香の香りが和らぎ、時は落ち着きを取り戻し、いつでも頑固さを損なうことがあります。お香は額から鼻から残り、遠くにエレガントになります。 急須が終わった後、古い鉄が火を燃やして香りを温め、暖かい秋は湿って乱れます。沈香は胸を軽くたたく大きな手のペアのようなもので、最終的に新鮮なものを与えますと甘い流れ、そしてついに熱狂的で沸騰する気分になりますこの瞬間、それは騒ぎの後の疲れた子供のようであり、葉から注がれる不朽と驚きを静かに聞いています。 醸造方法： ホットパンチ 1. 4グラムのお茶をポット（カップ）に入れます。個人的な好みに応じて強度を調整します。 2.水温約80℃のお湯を120℃のポット（カップ）に注ぎます。 3.約30秒待った後、お茶の汁を注ぎ、飲みます。 4.それは数回醸造することができます。 正味重量：100グラム