辛さ:やや辛口🌶
蔡宜蘭の亀山島の海域で生産される大きな頭
新鮮な桜海老は透き通っているだけ
ピンククリスタルの輝きを映し出す
桜にちなんだロマンチックなピンク色
抗菌のため塩漬け、水が沈殿したら水を切る必要があります
太陽の下でオーブンに12時間入る
太陽を真似た後の正確な温度制御
エビの身の部分に鮮やかな赤みがかかった
油鍋に醤油、朝天唐辛子、エシャロットをゆっくり入れる
主人公が来るのを待っている底のハニーブラウンソースのポット
焼き干し桜えびを投入
えびを低温のタレに半透明になるまで漬け込む
焼き物に閉じ込められたレッド
完全に解放された
香ばしく鮮やかな海老の香りがまっすぐ鼻腔に押し寄せます。
太平洋のうま味パンチをもたらす
純桜海老フルボトル
甘くてほんのりスパイシー、食べれば食べるほど香ばしい
食いしん坊にはたまらないプライベートキッチンの味!
◎料理の提案:
くっつかないように十分解凍してからお召し上がりください冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめで、お茶やワインとの相性も抜群で、おかゆ、ごはん、麺類、スープ、家庭料理などによく合います。加熱すると柔らかくなります。
◎料理実演:豆腐と桜えびの煮込み
◎料理実演:桜海老の蒸し玉子





