コロンビア産スイートワイルドローズコーヒー豆/ローズハニー加工/ミディアムロースト/ミディアムロースト

https://live.staticflickr.com/65535/53152137755_a5dfbc3c8c_o_d.jpg ゴールドはアンデス山脈の西山と中央山の間に位置し、カルダス山とリサラルダ山とつながってコーヒー・トライアングルと呼ばれる三角形の地域を形成しており、コロンビアにおけるコーヒー作物の生産のゴールデンゾーンです。この活気に満ちたデルタ地帯は、コーヒー栽培に適した環境であることに加えて、にぎやかな観光産業も発展させてきました。 ズーリア マナー (ラ ズーリア) は、西安山脈に隠れたコーヒーのゴールデン トライアングルにあります。ズーリアは地元の地名に由来しています。伝説によると、西安を守るために立ち上がった勇敢で恐れを知らぬズーリア王女がいたそうです。スペイン統治下の戦時中、人々はこの並外れた美しさを記念して、彼女の名前を永遠に語り継ぎました。 スリアマナーは広大な領土を持ち、森と水に囲まれています。多様な生物相が豊かです。山林と共生し、10万本のコロンビア在来種であるカティショとブルボンが植えられています。この赤い果物のバッチはここから、カスティージョで生産されます不動産パートナーのフランク・シルバ氏による。 赤い果実を丸ごと72時間乾燥嫌気発酵させ、3日間の発酵と棚上での日光に当たる最終段階で、ブラックベリーを加えて一緒に発酵させます。特殊な発酵方法を用い、コーヒーの原種とともに熟成させることで広がる味わいは驚くべきものです。 口に含むとバラの香りが広がり、花びらが咲き誇る美しい景色が目に浮かび、フルーツグミのほのかな甘みが全体を引き締め、ベタつかないのにちょうどいい味わいです。少量で。 https://live.staticflickr.com/65535/53233305439_f2f0134250_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53233228818_b01b91c913_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53233305409_c1b4483046_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53232926846_bccc5258fc_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53232926861_1bc8eb558a_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53232059967_08b4efc0e4_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53232926856_57e280799f_o_d.jpg