【体験・アクティビティ】【証明書クラス】台湾特別茶鑑定レベル1（台北クラス）

**お茶について** 台湾茶といえば、いきなり頭に浮かんだ絵は何ですか？ 「昔、お茶屋がたくさんあった大稲埕の階下では、女性労働者がグループでお茶の枝を摘む繁栄でしたか？」 「時代は変わり、長い歴史とトレンディな茶屋が隣接する通り？」 「19世紀には世界にその場所があります。最高のお茶は高級レストランのメニューにあるに違いありませんか？」 台湾茶は世界のお茶産業の重要な部分であり、かつては世界のお茶産業の鋳造所でした。台湾の黒茶は世界中の85の港に販売され、台湾の緑茶は北アフリカとモロッコ、そして台湾にも輸出されています。はウーロン茶の世界的リーダーです。台湾は、北から南、西から東に、気候、土壌、文化、人々の感情の違いから、さまざまなスタイルの地元の特製茶も育てられてきました... **コースについて** あなたは以下のスキルを持っています... https://live.staticflickr.com/65535/50265885351_9a11d7c947_c.jpg __**1.国際情勢は、台湾の茶産業の興亡と関連しています**__ •日本統治時代に緑茶が少量しか生産されなかったのはなぜですか？台湾はどの時代に台湾で一番の輸出国になりましたか、そしてどのようにして徐々に衰退しましたか？ •ウーロン茶の導入、改良、輸出のキーパーソンは？台湾で最初のお茶のコンテストを開催し、国内のお茶市場に焦点を当てる機会 •国際協定の結果、紅茶はどのように上昇しましたか。また、紅茶が暗黒の時代と谷に突入した後、どのようにして紅茶が復活したのでしょうか。 __**2。一度に12種類の台湾の特製茶を知る**__ •北部の特別なストリップティー-文山包種茶 •長引く香りの7つのムザ鉄観音 •台湾緑茶の代表者-三峽Biluochun •蜂蜜で世界を席巻する東洋の美女たち •客家の知恵ライムティー •台湾最大の生産地域である名間郷-Sijichun •歴史的な山の街-凍頂ウーロン茶 •強くて深い味わいの日月潭紅茶 •台湾高山茶の起源-名山（大阿里山茶園） •国境の南-満州郷ポートティー •東の2つの山の自然のテロワール-瑞穂蜂蜜の香りのよい紅茶 •東海岸の濃厚な味わいの新しい味-台東レッドウーロン茶 ティートークアカデミーチームは、台湾各地を巡り、台湾各地の台湾茶の歴史的背景と特徴的な茶文化を発見しました。体系的な構造を用いて、12種類の台湾の郷土茶を包括的に理解します。と台湾茶に興味のある友達。機会をとらえてください。 **教える方法** •オリジナルの教科書：主に中国語 •教育言語：主に中国語 **コースには以下が含まれます** 1.トーキングティーアカデミーのオリジナル教科書 2. 3つのテーマに関する総合的な指導：合計4時間 3.インタラクティブな試飲トレーニング：12〜14の古典的なお茶製品 4.テスト料金（1回） 5.証明書料金（1回） •発行された証明書：台湾茶テイスティングL1-台湾茶テイスティングL1 **コース概要** 1.台湾のお茶産業の歴史 2.台湾スペシャルティー-1（6つのスペシャルティーの紹介、歴史、試飲） 1.長江三峡碧インタ春 2.文山包種茶 3.明建四季春 4.阿里山高山茶 5.満州郷ポートティー 6.凍頂ウーロン茶 3.台湾特製茶-2（6種類の特製茶の紹介、歴史、評価） 1.ムザ鉄観音 2.台東レッドウーロン茶 3.オリエンタルビューティー 4.瑞穂ハニーフレグラント紅茶 5.日月潭紅茶 6.ライムティー **推奨される前提条件** お茶のフレーバーの説明、6つの主要なお茶の構造とプロセス、国際標準の評価方法、お茶の基本的な化学変化（発酵/ベーキング）を理解していない人は、最初に**"Tea Tasting L1"**を勉強してください。 。 ティーテイスティングレベル1（台北クラス） https://www.pinkoi.com/product/zzQRcTFZ ティーテイスティングレベル1（台中クラス） https://www.pinkoi.com/product/L5whzjGi **試験** 試験はコース終了後に実施され、講師は試験前に要点を確認します。台湾茶テイスティングL1テストには、合計20問の多肢選択問題があり、60ポイントが合格し、テスト時間は30分です。 **証明書の利点** 世界中の108のお茶ブランド（合計156店舗）のお茶アカデミーから証明書を取得し、お茶アカデミーが発行したライセンスを持っている求職者を優先します。