有機四季春焙煎火烏龍茶

**有機四季春烏龍茶を使用した茶スープは、独特の花の香りがあり、甘くて滑らかです。** 四枝春（通称「四枝」）は、武夷種と青心烏龍を自然交配した優良品種で、中発酵の烏龍茶で、花の香りとのどごしのよい甘味が特徴です。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9896-1-banner.jpg 上流と下流の有機四季烏龍茶は、南投県名建鎮の気候と土壌が栽培に適した八卦山の南端の段丘で栽培されており、農薬、化学肥料、除草剤は一切使用されていません。全然使われてる。春と冬に、1つのハートと2つの葉、または対生の葉を切り取って球状のウーロン茶を作ります。味は新鮮で滑らかで、苦味がなく、クチナシやジャスミンなどの魅力的な花の香りがよく現れます。気候とお茶づくり。 生産者のママ・シャオさんは、20年以上にわたって「有機」茶を栽培しており、栽培経験が豊富であるだけでなく、家族の3代目でもあります。茶植えから製茶まですべて自分たちで行い、常に「お茶を見て点てる」を貫き、四季折々の気候や茶質に合わせて丁寧に調整し、最高の味わいを提供できるよう少量ずつお茶を作ります。お茶。十分に発酵させる伝統的な製法が今も受け継がれており、フレッシュな香りが花やフルーティーな香りに変化するお茶スープは、甘くてまろやかで、浸しにくく保存しやすい品質です。市販されている緑茶を好む軽い発酵法とは異なります。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9247-1200.jpg **焙煎した風味はまろやかで甘く、伝統的な烏龍茶のコクを完全再現しています。** 有機四季春焙煎烏龍茶は、有機四季春烏龍茶を低温で焙煎し、昔ながらの経験で水分を取り除き、品質を保ち、香りを高め、まろやかで甘い味わいに仕上げています。より滑らかで滑らかな味わいを放ち、焙煎後は香りもより強くなり、伝統的なウーロン茶のまろやかな特徴が現れます。茶スープはイエローから、淹れ方や保存に強い蜂蜜色に変化し、四季春茶のフローラルでフルーティな香りが炭火焙煎によって隠されません。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9533%E2%94%801%E2%94%80banner.jpg **焙煎は胃腸への刺激が少なく、カフェインの含有量が少ない** お茶に含まれる茶タンニンは、タンパク質や鉄などの食品中の特定の成分と容易に結合し、胃腸の消化や吸収に影響を与えるだけでなく、胃腸の粘膜を刺激する可能性があります。有機四季春焙煎烏龍茶は、お茶を作ってから焙煎するという伝統的な方法で、お茶を作った後、低温で焙煎してお茶の苦味と青味を消します。焙煎後、ウーロン茶の茶タンニンは減少し、胃腸への刺激が少なくなります。また、カフェイン含有量も比較的低いため、敏感な体質の人に適しています。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9330-1200.jpg **20年間の有機栽培、3世代にわたる茶造りの継承、完璧な茶造りの追求** 南投県名尖郷は八卦山台の最南端、標高約400メートルに位置し、山の東斜面は太陽に面しており、砂利の少ない肥沃な赤土です。土壌はpH4.5～5の酸性で茶の木の生育に適しており、日本統治時代には清の時代から茶の木の栽培が盛んに行われていました。かなりの規模に達しており、古くから知られる茶どころでした。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9296-1200.jpg 生産者のシャオさんは 1966 年に名建郷に結婚し、義父とともに茶園の管理を引き継ぎ、1989 年に茶園を有機栽培に切り替えました。祖父の代から数えて、夫から数えて3代目のお茶職人です。日光枯れ茶、南京茶、ほうじ茶はどれも独自のブレンドです。長年探究してきた「目で見て淹れる」をモットーに、気候やお茶の品質に合わせて丁寧に調整し、最高の味わいをご提供します。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9227-1200.jpg