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【**Halfday Tea Institute(半日焙茶所)**】
じっくりと時間をかけ、絶妙な火加減で焙煎することで、ブランドが掲げる「**半日慢行(半日ゆったりと過ごす)**」というライフスタイルをお届けしています。「半日」という言葉は、唐の詩人、李渉の詩「登山」から引用されており、めまぐるしい世の中で得られる半日の清閑な時間への感慨を表しています。焙茶とは、茶葉を火で焙煎する工程を指し、この焙煎によって茶葉の苦渋みが抑えられ、茶葉の香りの質が高まり、後味の甘みが増します。
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**南投名間郷は水はけの良い八卦台地に位置し、土壌は弱酸性の赤土で、お茶の木やキンモクセイの栽培に非常に適しています。秋の収穫時にはキンモクセイの品質を保つため、職人が一輪一輪手作業で丁寧に摘み取ります。この手間と時間をかけるのは、キンモクセイが持つ香りを最大限に引き出すためです。収穫したキンモクセイと焙煎乾燥させた烏龍茶の茶葉を何度も一緒に窨製(くんせい)することで、キンモクセイの香りと茶葉の香りが一体となり、上品な茶湯を口にすると、喉の奥に秋の香りが広がるのを感じられます。**
キンモクセイの香りは清らかで優雅、そして長く続きます。四季春茶は鮮やかで輪郭のはっきりとした味わいが特徴です。これらを一緒に窨製すると、それぞれの特徴が完璧に調和します。口に含むとまずキンモクセイの清々しい香りが広がり、甘みも感じられます。ゆっくりと口の中に広がる風味は、やがて四季春が主体となり、濃厚で少し鋭さのある、直接的なお茶の風味へと変化します。最後に、お茶の甘みがこの味わいの締めくくりとなります。
ティーバッグシリーズ
**いつでもどこでも手軽に一杯。バッグにひとつ入れて、忙しい時でも気軽にティータイムを楽しめます。**
🔹ホットで淹れる方法:
1 カップに熱湯を注ぎ、温めます。これにより、お茶を淹れる際の温度を保てます。
2 ティーバッグを入れ、温まったカップがすぐに茶葉の香りを引き出します。
3 香りを楽しんでください。発酵度や焙煎度によって、異なる香りが生まれます。
4 熱湯を300~500ml注ぎます。推奨温度は95℃~100℃です。
5 3~5分ほど待ち、お召し上がりください。
🔹コールドブリューで淹れる方法:
1 茶葉:水 = 1g:100ml。
2 茶葉を蓋付きの空きボトルに入れ、常温の水300~600mlを注ぎます。
3 室温で2時間置きます。
4 冷蔵庫で8~12時間冷やすと、ほどよい濃度のコールドブリューティーの完成です。
製品情報
品種:四季春
産地:南投名間
発酵度:20%
焙煎度:軽焙煎
茶葉の特性:早春、晩冬、そして一年中生産され、茶湯は黄緑色を帯び、クチナシやプルメリアのような香りが漂います。茶葉の香りは鮮やかで、持続性がありながらも飽きがきません。
内容:四季春、キンモクセイ、100%台湾茶
規格:ティーバッグ1個につき3g
パッケージ:
1 ティーバッグ 5個入り | 15g | 大稲埕記念パッケージ
2 ティーバッグ 12個入り | 36g | ブランドクラシックボックス
3 ティーバッグ 6個入り | 18g | 真空保存 | アルミ缶
4 ティーバッグ 30個入り | 90g | 真空保存 | ジッパーバッグ
5 球形散茶 | 150g | 真空保存 | 帯付きパッケージ
✧賞味期限:製造日から730日(2年)
✧富邦産物保険のPL保険2000万に加入
✧食品事業者登録番号A-182796694-00000-9
***SGS検査基準に適合、日本輸出481項目輸入基準をクリア**
*ティーバッグの素材には日本製の耐熱PETを使用しており、日本/台湾の国家検査基準に適合しています。
*財団法人全国認証基金会(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)の評価基準をクリアしています。
* 12個入りティーボックスのデザインは、2019年「第15回アジア太平洋デザイン年鑑 Asia-Pacific Design No.15」に選出されました。
商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から730日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 3.0g x 12
送料とその他の情報
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