【有好食茶】酸柑茶::台湾唯一の緊圧茶

https://www.youtube.com/watch?v=swWqqCi7AQA&t=43s |お茶について About Tea| 緊圧茶といえばプーアル茶がよく知られていますが、台湾の緊圧茶は客家の人々の健康茶「酸柑茶」です。 酸柑茶は客家の人々の健康茶であり、独特の風味があります。苗栗県三湾で採れた新鮮な虎頭柑と茶葉を混ぜ合わせ、9回にわたる蒸し、プレス、乾燥、焙煎といった工程を経て、四季を通じて楽しめる独特の風味を持つお茶に仕上げられています。 「有好食茶」では、厳選された無毒の良質な茶葉とベルガモット、レモン、キンカン、そして新鮮な果肉を混ぜ合わせ、再び虎頭柑の皮に戻します。選果、果肉のくり抜き、果肉のすり潰し、茶葉の選定、調合、詰め込み、結束、九蒸九晒（9回の蒸しと9回の天日干し）、そして昼夜の圧搾といった全工程が手作業で行われます。特に、6ヶ月以上を要する九蒸九晒の過程を経ることで、果皮と茶葉が天日干しによって収縮し、一つ一つの製茶工程を厳格に守ることで、すべての酸柑茶が長期保存に耐えうるものとなります。 「一つ一つ手作りのため、大きさや重さには多少の個体差がございます。2個以上ご購入の場合、全体の総重量を基準に計算いたしますので、必ずしも1個あたり250gではございません。」 https://cdn.store-assets.com/s/294331/f/6039043.jpeg https://cdn.store-assets.com/s/294331/f/6039051.jpeg https://cdn.store-assets.com/s/294331/f/6039072.jpeg https://cdn.store-assets.com/s/294331/f/6049610.jpeg https://cdn.store-assets.com/s/294331/f/6049849.jpeg https://cdn.store-assets.com/s/294331/f/6051104.jpeg https://cdn.store-assets.com/s/294331/f/15023687.jpg https://www.youtube.com/watch?v=PG56nKzJHHM&t=10s