台湾特級 南部リュウガン肉、桂圓肉、乾燥リュウガン 天然食品 薪窯仕立て 桂圓干し 桂圓

https://live.staticflickr.com/65535/53481760223_57641f5cf6_k.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53480714267_f318f373f7_k.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53481760233_a3eec89817_k.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53481958406_13e5f1ed38_k.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53555445989_909c431e1a_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53554256017_3f7c7ee6d5_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53555556040_1c7e5a3bc4_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53555309748_84906cefe3_b.jpg おじいさんに「おじいちゃんの蜂蜜をネットで売ろうと思うんだ！」と伝えたら、とても喜んでくれました！ そして、私にこう言うよう頼んだのです。 おじいさんの言葉： 「人は天に見られている、欲張ってはいけない。この蜂蜜は、私たちが自ら安心して飲めるものだからこそ、お客様に自信を持って売れるのだ。心に恥じない商売をし、お客様には健康と安心をお届けする。」 ⭐リュウガン肉が届きましたら、すぐに冷凍保存してください。防腐剤は一切使用しておりません⭐ ⭐リュウガン肉が届きましたら、すぐに冷凍保存してください。防腐剤は一切使用しておりません⭐ ⭐リュウガン肉が届きましたら、すぐに冷凍保存してください。防腐剤は一切使用しておりません⭐ おじいさんは毎年、蜂たちを南部に住むおじいさんのリュウガン畑へ運び、リュウガン蜂蜜を採集しています🍯🍯 おじいさんがリュウガン蜂蜜を採集する畑の持ち主であるおじいさん。先日、おじいさんと一緒に蜂蜜を届けに行った際、おじいさんから採れたての新鮮なリュウガンをたくさんいただきました！甘くて本当に美味しかったんです😋😋 台湾のリュウガンは収穫期が短く、年に一度きり。熟したらすぐに摘み取らないと、食感が損なわれてしまいます。 また、すぐに食べきらないと傷みやすいので、乾燥リュウガンに加工するのが長く保存できる良い方法なんです！ おじいさん曰く、6kg の新鮮なリュウガンを炭火で乾燥させ、殻と種を取り除くと、たった 600g のリュウガン肉しか作れないとのこと。そして、その 600g のリュウガン肉を剥くのに 1 時間以上もかかるそうです！これには、その前の摘み取り、最初の乾燥、燻製、実の分離、ひっくり返しながらの乾燥といった工程は含まれていません。美味しい乾燥リュウガンを作る秘訣は、ただひたすら忍耐なのだと。 まず、新鮮なリュウガンを剪定し、その後 3 日 3 晩かけて燻製します。その間も、均一に熱が伝わり、美しい黄金色になるよう、手作業で何度もひっくり返しながら乾燥させるんです。6～7 日にもわたる、手間ひまかけた、じっくりとした暑い待ち時間を経て、ようやく一粒一粒の甘いリュウガン肉が生まれます。 おじいさんから大まかな製造工程を聞いて、私はまさに目から鱗でした……。こんな小さなリュウガン肉が、これほど多くの複雑な工程を経て作られているなんて。これからは、もっと大切に味わって食べようと思います！ リュウガンは体を温める性質があり、タンパク質、カルシウム、カリウム、そして様々なビタミンを含んでいます。燻製された果肉はしっかりとした噛みごたえがあり、濃厚な甘みと魅力的な香りが特徴です。多様な栄養素を含み、手軽に食べられるため、様々な食材と組み合わせて薬膳料理や各種甘いスープに活用できます。甘いスープに入れると、素朴で奥深い味わいが広がり、スープに優しい甘みを添えてくれます。古くから、多くの人々に愛される温補の聖品なのです！ おじいさんのリュウガン肉は、ぷりっとした弾力がありながら歯にくっつかず、豊かな香りが幾重にも広がる逸品です。全て手作業で丁寧に作られており、天然で添加物は一切使用していません。風味豊かで美味しく、栄養価も高いのが自慢です👍️👍️ おばあちゃんの簡単レシピ：ナツメとクコの実とリュウガンの甘いスープ、リュウガンと白キクラゲと蓮の実のデザートスープ、リュウガンおこわ。レシピが必要な方は、いつでもメッセージをくださいね。