ルワンダ ケニア式ウォッシュド / スカイミラー精製所 / 浅煎り / 珍しい生産地 / ドリップバッグ

【ルワンダ ケニア式ウォッシュド ∅ スカイミラー精製所】 |Sidon's ショートレビュー|ルワンダを超えるのは、ルワンダだけ！これは本当に素晴らしい一杯です〜 - |生産地 | ルワンダ > 北部州 > ルリンド地区 |生産者 | スカイミラー精製所 / ルリンド小規模農家 |品種 | レッドブルボン A1 |精製方法 | ケニア式ウォッシュド |焙煎度合 | 浅煎り |風味記述 | 昔ながらのトマトスライス、キウイ、黄金糖、カシスのジュース ▶ 3/16 感想: 2 年の時を経て、ついにルワンダが再びお目見えします。 ルワンダは、コーヒーのフレーバープロファイルにおいて、常に欠かせないピースです。ケニアのような鮮やかで力強い印象と、エチオピアの比類なきウォッシュドの香りを併せ持ちます。もし早期の内戦と長期にわたる政治的混乱の影がなければ、私はずっと、ルワンダがアフリカの生産地で最も輝かしい明日の星となることを期待していました。 この個性豊かなコーヒーは、じっくりと時間をかけて味わう価値があります。淹れ方について何かアイデアがあれば、いつでもお気軽にご相談ください。 ▶精製所情報補足: 「JURU」はルワンダ語（Kinyarwan-da）で「空、天国」を意味します。このシリーズを「スカイミラー」と名付けたのは、高地で育つコーヒーを象徴するためです。農場マネージャーのレオナルド氏は、有機栽培と環境に優しい方法でのコーヒーの栽培と加工を徹底しています。 ・家畜の排泄物から有機肥料を製造 ・有機的な除草方法を採用 ・節水型パルパー（Penagos）を導入し、加工による環境負荷を軽減 ▶ お客様による豆挽き代行サービス *挽き方のご希望は、備考欄にて抽出器具をご指定ください。グラインダーは EK 43 を使用します。 例：ハンドドリップ、V60 円錐ドリッパー＋ペーパーフィルター