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このイタリアンコーヒーのレシピは、特にアメリカーノとラテに最適です。豊かな香りと味わいを引き立てるため、異なる産地のコーヒー豆を丁寧にブレンドし、よりバランスのとれた、重層的な風味を実現しています。優れた焙煎レシピはコーヒーの個性を最大限に引き出し、特に異質性の高い豆を使用することで、「1+1=2」の効果を生み出します。
新たに発売された「ベリーチョコレートレシピ」は、イタリア産エスプレッソ焙煎コーヒー豆をベースに、濃厚なベリーとチョコレートの風味をベースとし、なめらかで濃厚な味わいと、甘く魅力的な後味が特徴です。このレシピはもともと特定の層向けの秘伝レシピとして考案されましたが、店内の女性客を中心に広く愛されていることから、より多くのコーヒー愛好家の皆様にお選びいただけるよう正式に発売され、より豊かなイタリアンコーヒー体験をお届けします。
◤ 高品質のコーヒー豆の使用にこだわります - 手頃な価格で財布に優しく、お得なイタリアンレシピの豆
◤ 適しているもの:モカポット、アメリカンコーヒー、ラテ(主に上記を推奨しますが、手淹れも可)
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エスプレッソ焙煎コーヒー豆の2種類のフレーバーからお選びいただけます - ベリーチョコレートレシピとキャラメルブラックチョコレートレシピ
詳細情報は次のとおりです。
🔸商品名:エスプレッソ焙煎コーヒー豆 - ベリーチョコレートレシピ
エスプレッソロースト JCブレンド - ベリーチョコレート
● コーヒー豆の原産地:エチオピア、ブラジル、コロンビア
● 処理方法:洗浄・天日干し
豆:100%アラビカ豆
● 焙煎度合い:ライトミディアムロースト
● フレーバー:ベリー、チョコレート、トフィー、柑橘類、滑らかで濃厚、甘い後味
● 包装:コーヒー豆1ポンド(460g/袋)➡ 鮮度保持のための一方向ガス抜きバルブ付きアルミホイル袋
● 標高:1300~2000m
● 賞味期限:4ヶ月(コーヒー豆は焙煎日から4ヶ月間保存可能で、最も風味が良いです)
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🔸商品名:エスプレッソ焙煎コーヒー豆 - キャラメルブラックチョコレートレシピ
エスプレッソロースト JCブレンド - キャラメルダークチョコレート
● コーヒー豆の原産地:ケニア、ブラジル、コロンビア
● 処理方法:洗浄・天日干し
● 豆の種類:アラビカ豆100%
● 風味:甘いキャラメル、ブラックチョコレート、濃厚なクリーム、濃厚でなめらか、甘くて長い余韻
● 焙煎度合い:中深煎り
● 包装:コーヒー豆1ポンド(460g/袋)➡ 鮮度保持のための一方向ガス抜きバルブ付きアルミホイル袋
● 標高:1300~2000メートル
● 賞味期限:4ヶ月(コーヒー豆は焙煎日から4ヶ月間保存可能で、最も風味が良いです)
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【ご注文方法】
コンビニ受取は、他の商品を除き10個までとなります(11個以上ご注文の場合は宅配便をお選びください)
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**コーヒー風味**
コーヒー豆に含まれる様々な栄養素は、焙煎中に熱分解され、様々な香りの分子構造を形成します。これにより、様々な香りに似た風味が生まれます。良質なコーヒー豆は、本来豊かな香りを持ち、高温、中温、低温の環境下で、様々な自然な香りの変化が見られます。これらは非常に心地よく、味わう価値があります。
エスプレッソ焙煎コーヒー豆 - ベリーチョコレートのレシピ
エスプレッソロースト JCブレンド - ベリーチョコレート
ベリーチョコレートは滑らかで濃厚、後味は甘い
エスプレッソ焙煎コーヒー豆 - キャラメルブラックチョコレートのレシピ
エスプレッソロースト JCブレンド - キャラメルダークチョコレート
甘いキャラメル、ブラックチョコレート、濃厚で濃厚な滑らかなクリーム、甘くて長い余韻
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コーヒーはアフリカのエチオピア原産です。世界中でコーヒー栽培に適した地域は、赤道を含む北緯25度から南緯25度の間です。コーヒー栽培地域は、年間降水量が1500~2000mmに達し、コーヒーノキの開花周期と一致することが条件です。さらに、肥沃な土壌、十分な光、そして適切な標高も必要です。高品質のコーヒーを栽培するための条件は非常に厳しく、日光、降雨量、土壌、気温、そしてコーヒー豆の収穫方法や加工工程などがコーヒーの品質に影響を与えます。
JC Coffee は、ケニア、ブラジル、コロンビア、エチオピアなど、世界中の主要な生産地域からコーヒーを厳選し、高品質のコーヒーを使用してイタリアのエスプレッソ焙煎製法を作ることにこだわっています。
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当店では、アラビカ種(上品な風味、スペシャルティコーヒー)を100%使用し、濃縮焙煎製法にこだわっております。
ロブスタ種は絶対に使用しないでください(ロブスタ種は味が粗く、カフェインが 2 倍以上含まれており、スペシャルティコーヒーではありません)。
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コーヒーの製法
熟した赤い果実を乾燥した緑豆に加工する工程を指します。それぞれの加工方法には長所と短所があり、自然環境や産地の様々なニーズに左右されます。そのため、産地ごとに適切な加工方法があります。このコーヒーは、以下の2つの加工方法で作られています。簡単に説明します。
【水洗い方法】ウォッシュ加工
ウェットプロセスとも呼ばれるこの方法では、乾燥前にコーヒーの実から皮と果肉を取り除き、発酵タンクで水に浸して発酵させることで、種子に残っているペクチン膜を除去します。その後、水で洗浄後、天日または機械で乾燥させます。
ウォッシュドコーヒーは、ナチュラルコーヒーよりもすっきりとした、すっきりとした味わいで、ボディ感もナチュラルコーヒーより軽めです。通常、より鮮やかな風味、豊かな酸味、そしてフルーティーな風味があり、区別しやすいのが特徴です。
【乾燥方法】自然乾燥 / 天日干し / 乾燥加工
自然乾燥法、または無洗法とも呼ばれるこの方法は、加工方法の中で最も伝統的で一般的な方法です。この工程では水は一切使用されません。エチオピア原産のこの方法では、収穫されたコーヒーの実を天日干しし、殻を剥きます。種子はそのままの状態で、長時間放置することで果皮、果肉、ペクチンの風味を吸収し、コーヒーの甘みとまろやかさが増し、独特の香りが生まれやすくなります。
コーヒー生産者は、すべての実を乾燥ベッド(テラスまたは高台の乾燥台)に置き、日光の下で乾燥させます。3~6週間かけてコーヒー豆は発酵し、生産者はそれを回転させて均一に乾燥させ、腐敗を防ぎます。この間に、実に含まれる糖分と種子に付着したペクチンが風味を増し、より甘くなります。コーヒー豆が乾燥した後、機械で乾燥した果肉と皮を種子から分離します。ナチュラルプロセスで作られたコーヒーは、ジューシーでシロップのような風味があり、その手間をかけるだけの価値があります。
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Justin Enterprises Ltd.製。
電話:03-358-6611
住所:桃園市桃園区大興路120巷30号
▶当社の製品は1000万の生産物賠償責任保険に加入しています
▶食品営業登録番号:F-165601955-00000-0
▶コーヒー品質鑑定士Qグレーダー カッピング品質管理
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※本商品にはバッグは付属しておりません。バッグが必要な場合は、「キャリーバッグに追加」ページよりご購入ください。
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商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 10 点以上
- 人気ランキング
- No.3,801 - グルメ | No.316 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
-
- チェックされた回数 3,379回
- 合計販売点数:33点
- 19 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- ✔焙煎したてのコーヒー豆専門店✔Qグレーダーコーヒー品質鑑定士がチェック✔ミリオンレベルのコーヒー豆ふるい機で不良豆を除去
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から100日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 460.0g x 1
送料とその他の情報
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