エチオピア グジジ茶 ウォッシュドコーヒー豆 半ポンド

内容量:コーヒー豆/ハーフポンド(227g)

焙煎度合い:浅煎り

処理方法:水洗法

フレーバー:レモンピール、グレープフルーツ、ピーチ、ベルガモット、クチナシ、後味に蜂蜜と紅茶の風味。



小曲の3つの基本原則
厳選

良質の生豆は基本的に手作業で収穫されますが、コーヒーの木のすべての実が熟す時期はまったく同じではありません。緑色の実が収穫された場合、それはいわゆる未熟豆です。バラ色の、チェリーのようなベリーを収穫すると、最高の風味と甘さになります。収穫された後、果実は洗浄、殻むき、乾燥などの一連の加工工程を経て、焙煎コーヒー豆となり海外に出荷されます。生豆の生産工程のいずれにおいても、多少なりとも粗悪な豆が混ざるので、焙煎前の検査と選別が特に重要です。焙煎工程全体を通して、Xiao Qu は手作業による選別に最も長い時間を費やします。それは、良質の生豆がおいしいコーヒーの基本原則であると考えているからです。

焼きたて

コーヒー豆はワインのようなものです。時間が経つにつれて熟成され、風味が柔らかく滑らかになっていきます。これを豆の成熟と呼びます。一般的に、焙煎したてのコーヒー豆はスモーキーな風味があります。外気に触れないよう排気弁付きの包装袋に密封し、5～7日間豆を育てていただくことで、よりまろやかでなめらかな味わいになります。したがって、焙煎したてのコーヒー豆を急いで開けないでください。しばらく涼しい場所に置いてください。豆を1週間寝かせた後、パッケージを開けてすぐに挽いて最高の味をお楽しみください。 Xiaoqu では、各顧客に届けられるコーヒー豆が新鮮な品質であり、7 日以内に焙煎されることも保証しています。

健康な家

Xiaoqu さんは、コーヒー豆は繊細で繊細なものだと考えています。焙煎前の生豆でも焙煎後の豆でも保存はとても重要です。最も適した環境は、暑く湿気のない涼しい場所です。焙煎された豆はすぐに一方向排気弁付きの袋に詰められ、密封され、出荷用に梱包されます。吊り耳袋などの研磨が必要な製品の場合は、出荷直前に研磨も行います。

産地/製造方法
台湾の手作りパン