>オレンジ/コニャックオレンジワイン
ヴァローナ ジバラ 40% ミルクチョコレート
VALRHONA Guanaja 70% ほんのりビターなブラックチョコレート
デザインについて:
オレンジフィリングは舌に最も好まれる組み合わせであり、非常においしいため、多くのスーパーマーケットのビスケットにはなくてはならないものです。そのため、私たちはできる限り化学物質を排除し、自然な配合で再び作るように努めています。したがって、私たちが選ぶオレンジワインは芳醇な香りのものでなければなりません。今回のブランデーオレンジワインはコニャックをベースにオレンジピールを加えたものになります。よく知られている一般的なオレンジワインよりも香りが豊かで洗練されています。チョコレートRの味のスタイルも比較的控えめです。落ち着いた熟成オレンジワインをブレンドし、ミルクチョコレートの味を安定させ、30日間自社で製造したオレンジをオレンジガナッシュに加え、風味を加えています。ほんのり苦くてフルーティーなオレンジピールの粒子が、このオレンジコニャックの手作りチョコレートを自然環境に戻します。
(写真はイメージです。実際のお届けはコフレにオレンジ色の手作りチョコレート4個が入っています)
保存方法:
当店のチョコレートボンボンは新鮮な材料から作られており、賞味期限は比較的短いです。要冷蔵で、7日以内に消費することをお勧めします。チョコレートの味が最もよくなる温度は、5〜15℃です。
ドリンクの組み合わせの提案:
ホワイトワイン
原産地/製造方法:
ココアの原料はフランスから輸入した様々なエステートグレードのチョコレートで、台湾で手作りされています。
チョコレートの味について:
ヴァローナ社製のボンボンは、一口飲むと非常に層状の味わいが楽しめます。ほんのりとした苦味とコクのある味わいをもたらす豊かなカカオの香りに加え、最高級カカオ特有のほのかな酸味と舌触りのなめらかさを感じられます。高級ココアバターをたっぷり配合したからこそ生まれる味わいです。最後には、濃厚なチョコレートの後味だけが喉に長く残り、唇、歯、舌はすっきり爽やかなままです。最高級チョコレートがもたらす、極めてシンプルで純粋な感動。
ショコラRについて
【実店舗スタジオ】:台南市正興街77巷10号 衛愛マンション1階
[Facebook]: ロココケーキ
**食べ物を本来の美しさに戻しましょう**
ROCOCOは、食品本来の味を復元し、元々の良い材料を使用し、伝統的で複雑な技法を復活させるために作られました。台湾のチョコレート職人の専門ブランドです。私たちは、コスト削減だけでなく、シェフの才能を活かしてより優れたベーキング技術を開発し、何百年も前から存在するヨーロッパのデザートの本来の姿を復元し、さらに台湾の味に合うようにしたいと考えています。
**チョコレート職人の命は生死に関わる問題**
パティシエは 10 年以上のパン作りの経験と確かなパン作りのスキルを持っています。彼は五つ星ホテルでパティシエとして働いています。彼は国際的なチョコレートコンテストに何度も参加しただけでなく、日本で伝統的なヴァローナの上級コースを学び、台湾に帰国しました。彼は、5つ星ホテルが敬遠するような高級食材を自分のスタジオで使用し、デザートが持つべきプロの責任感を取り戻し、人々に初めてデザートを味わう感動と美しさを取り戻してもらいたいと願っています。
**メディア紹介**
ペーパーマガジン-
人気を得るのは簡単ではない、味への生涯にわたるこだわり
味-
一口食べたら感動するチョコレートケーキ
20 30 40 マガジン-
ココがなければ人生もない!プレミアムチョコレートの癒しの力を体験してください
*おいしいチョコレートケーキは、羽のように軽くて、それでいて濃厚でまろやかであるべきです。まさに人生のようです...ココナッツがなければ人生は始まりません!*
原産地/製造方法
フランスから輸入した最高級のフランスチョコレートを台湾の職人が手作り
商品説明
商品情報
- 素材
- 食材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- その他
- Pinkoi限定商品
- 在庫
- 残り8点
- 人気度
-
- チェックされた回数 3,698回
- 合計販売点数:2点
- 13 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- 一般的なデパートのチョコレートの味とは違い、今回は天然のオレンジの素材を使ったオレンジチョコレートを作りたいと考えました。化学的に合成されたオレンジエッセンスは使いたくなかったので、オレンジの爽やかな味わいを伝えるだけでなく、幸せな気分にさせる豊かな香りを持つオレンジコニャックを使用しました。
食品の場合
- 賞味期限
- 商品到着後7日
- アレルゲン
- 乳
- 保存方法
- 冷蔵、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 8.0g x 4
送料とその他の情報
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