半日冬片 リーフティー 150g 腰巻き包装 台湾特産 心を込めて焙煎

https://www.lohaspottery.com/7/Halfday01.jpg 【**半日焙茶所 Halfday Tea Institute**】 ゆっくりと時間をかけ、絶妙な火加減で焙煎することで、ブランドが提唱する「**半日慢行**（半日をゆったりと過ごす）」という生き方を表現しています。「半日」という言葉は、唐の詩人・李渉の「登山」の一節から。世の無常の中で得られる半日の清閑な時間への感慨が込められています。焙茶とは、茶葉を火で焙煎する工程を指し、この焙煎によって茶葉の苦渋味が抑えられ、茶葉本来の香りが高まり、まろやかな甘みが引き立ちます。 https://www.lohaspottery.com/7/Halfday02.jpg 半日焙茶所 | 半日冬片 南投名間郷の冬の終わりから春の初めにかけての昼夜の寒暖差は、冬の休眠状態にある茶樹に春が訪れたと錯覚させ、新芽を萌えさせます。しかし、春まだ浅い低温が、低標高の茶畑で収穫・製造される冬片に、まるで高山茶のような冷涼な香りを宿らせるのです。軽やかでまろやかな茶湯は、苦渋味が少なく、舌の上で静かに花開く淡い花の香りは、春の訪れをそっと告げるかのようです。 「半日冬片」の茶湯は、透明感のある金色で、口に含むと爽やかで優しい風味が広がります。茶湯がゆっくりと開くにつれて、ほのかな蘭の香りと青草の香りが交錯し、まるで春の朝の山野の息吹を感じさせるよう。軽やかで苦渋味のない口当たりで、まろやかな甘みが心地よく、優雅で繊細な、日常使いにぴったりの軽発酵茶です。ホットでもアイスでも、異なるニュアンスのフローラルな香りが楽しめます。 **リーフティーシリーズ** 工夫茶を淹れるのは、少しばかり趣のある儀式のようなもの。茶葉と茶器の選び方、茶葉の量、湯温の調整、時間の管理といった一連の所作を通して、お茶を淹れる楽しさを味わいます。お湯を注ぐ過程でゆっくりと広がる茶の香りを心ゆくまで感じ、小さな急須で淹れて少量ずつ飲むことで、茶杯の底に残る香りをじっくりと楽しみながら、茶湯の味の変化を堪能できます。 急須での淹れ方 1 熱湯を沸騰させ、急須に半分ほど注ぎ、30 秒ほど温めてから茶海に移し、茶海も温めます。 2 急須の高さの 1/3～1/2 程度の茶葉を入れ、蓋をして 5 秒ほど待ってから蓋を開け、「湯前香（茶葉の香り）」を楽しみます。 3 95℃〜100℃のお湯を優しく 9 分目まで注ぎ、蓋をして 1 煎目は約 45 秒で茶海に注ぎます。2 煎目は約 30 秒、3 煎目から 5 煎目まではそれぞれ 30 秒ずつ長くします。 4 茶葉の量と浸出時間は、お好みに合わせて調整してください。 マグカップでの淹れ方 1 カップの内側を熱湯で洗い、その後の保温性を保ちます。 2 球状の茶葉を茶こしの底に 1〜1.5cm ほどの高さになるように敷き詰めます。 3 おすすめの湯温は 95℃〜100℃。優しく熱湯を注ぎます。 4 茶葉から色が出たら飲み頃です。 5 茶葉の量と浸出時間は、お好みに合わせて調整してください。 製品情報 品種：四季春 茶形：球形茶 産地：南投名間 発酵度：10% 焙煎度：軽焙煎 茶葉の特性：四季春は小葉種の低木で、低発酵に適しており、茶湯は黄金色に澄み、香りは清々しく自然で、ほのかな蘭の香りと爽やかな香りが特徴です。風味は軽やかで滑らか、口当たりは穏やかで刺激が少なく、日常使いや水出し茶に適しており、一年中楽しめます。 内容：四季春 | 100% 台湾茶 規格：±150 グラム 包装：真空パック ✧賞味期限：製造日より 730 日 (2 年) ✧富邦産物製品責任保険 2,000 万台湾ドル加入済 ✧食品事業者登録番号：A-182796694-00000-9 *ティーバッグの素材には日本製の耐熱 PET を使用しており、日本/台湾の国家検査基準に適合しています。 *財団法人全国認証基金会（Taiwan Accreditation Foundation, TAF）の評価をクリアしています。 *12 個入りティーボックスのデザインは、2019 年「第十五回アジア太平洋デザイン年鑑 Asia-Pacific Design No.15」に選出されました。