【コールドブリュー用コーヒー豆セット】お酒の香り三重奏 | 227g x 3袋入り

コールドブリューはコクがあり、柔らかな苦味、はっきりした甘味、発酵によるほのかなお酒のような香りなど、何層にも味が変化します。また、その中に繊細なチョコレートのような風味、フルーツと花の香りがあるのが人気の理由です。その場でアイスコーヒーにしても、コールドブリューでも楽しめる３種類のコーヒーです。コールドブリューにすると、ほのかなお酒の香りに変化するのも楽しめます。ぜひこの最強のセットをお楽しみください！ 1. ・品名：ケニア AA TOP ・内容量：227g ・焙煎度：ミディアムロースト ・産地：Kenya ・標高：1800m ・処理方法：Washed ・グレード：SL28、SL34 ＊コールドブリュー後に出てくる風味：炭火でスモークされたプラムのような、ドライトマトの甘さのような風味です。ドライフルーツやプラムのお供にも最適です。くるみ、ドライ青マンゴー、ドライピーチなどに合います。 2. ・品名：パナマ コトワ農園 コイ スペシャル ・内容量：227g ・焙煎度：ライトロースト ・産地：Panama ・標高：1700m ・処理方法：Natural ・品種：Caturra ＊コールドブリュー後に出てくる風味：ワインと杏酒のような独特の口当たり。氷を入れてシェイクすると細かい泡ができ、飲むとカクテルのような爽やかな味になります。炭酸水を加えると、黒ビールのような風味になりますよ！ 3. ・品名：黒猫ブレンド ・内容量：227g ・焙煎度：ハイロースト ・ブレンド内容：Ethiopia, Colombia, Kenya, Guatemala, Sumatra ＊コールドブリュー後に出てくる風味：イチゴチョコレートのような余韻の変化と黒糖のような香りが出ます。ミルクを入れてラテにしても美味しくなります。 【コールドブリューはどうやって作るの？】 ポットを一つ準備し、コーヒー豆を挽いた後、ティーパックのような袋（一般のスーパーなどで購入できます）に入れ、ポットの中に入れます。ポットに飲料水を入れ、冷蔵庫で24時間寝かせたら出来上がりです。 【ドリップの割合】 1. 直接飲む場合： コーヒー粉：水を1:12〜1:14（コーヒー粉1gに対し水12g-14g）ほどにする 2. ミルクや炭酸水を淹れる場合： コーヒー粉：水を1:7（コーヒー粉1gに対し水7g）ほどにし、濃縮されたコーヒーを作る 味の濃淡はお好みで調整してください。一般的には長く寝かせる＆挽き目を細かくするとコーヒーの風味と口当たりが濃くなります。 しかし味が濃ければいいと言うわけではありません。濃く出しすぎると苦味も多くなります。いくつかの挽き目と漬ける時間を試してみてから、自分に合ったものを見つけることをおすすめします。 【飲み方＆保存方法】 コールドブリューコーヒーを作ったら冷蔵庫に保存し、数日〜1週間ほど美味しく飲んでいただけます。事前に数日分準備しておけば、経済的で時間の節約にもなりますよ！ このコールドブリューはミルクやオートミルクにもよくあいます。ミルクや氷を足す場合は水の量を少なくしてください。