※コンビニ受取りは発送後約 2~3 営業日、郵便局の書留は約 1~2 営業日での到着となります(配送量により前後する場合があるため、配送業者のアナウンスが優先されます)。配達日時や時間帯の指定は承ることができません。
※離島への配送をご希望のお客様は、あらかじめデザイナーまでご連絡ください❤
※包装仕様:1 缶あたり 25g
※写真はイメージです
標高約 400~800 メートルの地域で栽培された「青心大冇」品種を使用。茶葉の芽に白い産毛が目立つことから「白毫烏龍茶」とも呼ばれています。
「白毫東方美人」は発酵度が高く、カテキンの半分以上が半酸化しているため、独特の青臭さがありません。苦味や渋みがなく、さらに小緑葉蝉(ウンカ)による吸汁で「著涎(ちょえん)」と呼ばれる現象が起こることで、熟した果実や蜂蜜のような独特の香りが生まれます。琥珀色に輝く透明感のある茶湯は、オレンジや熟した果実の芳醇な香りを纏い、奥深く厚みのある、自然で落ち着いた、まろやかな味わいが広がります。
現代アート空間「DOPENESS ART LAB」とコラボレーションした、近未来的なデザインの洗練されたパッケージ。缶はデザイン性と環境に配慮した紙素材を使用しています。中には、台湾農糧署の特優 5 つ星評価を 5 回連続で獲得した創業 100 年の老舗「華剛茶業」が監修した「白毫東方美人茶」を封入。贈り物としても自信を持って贈れる一品です。
華剛茶業について
1918 年創業。5 世代にわたり、100% 台湾産の香り高い茶葉作りにこだわり続けています。
標高 2500 メートルの梨山華崗地区に製茶工場を構える華剛茶業は、台湾初の ISO22000 および HACCP 認証を取得した製茶メーカーです。2013 年から 8 年間にわたり、台湾農糧署の衛生安全製茶工場評価で 5 回連続「特優 5 つ星」の栄誉に輝き、茶葉の生産・製造・販売を一貫して手掛けています。
近年では国内外で数多くの品質賞を受賞しています:
2021 年:世界的な品質評価機関「モンドセレクション」に初参加し、世界 90 カ国以上の約 3,100 の特色ある製品の中から、金賞 2 つ、銀賞 1 つを獲得。
2018~2020 年:フランス・パリで開催された AVPA 世界茶葉コンテストで 3 年連続「金賞」を受賞。
2016 年:日本で開催された世界緑茶コンテストにて、2 部門で最高位の「最高金賞」を受賞。
台湾のお茶がアジアのみならず、世界中の人々の味覚を魅了していることの証です。
※Thomas Meat の豆知識
台湾農糧署は 2013 年から製茶工場の衛生安全評価制度を導入しました。工場内の設備、環境、製茶プロセス、従業員の健康管理など多角的に審査が行われ、星付きホテルのような格付けが台湾全土の茶工場に対して行われます。1~5 つ星で評価され、5 つ星が最高位となります。
数百の茶工場が参加する中で、5 つ星を獲得できるのはごくわずか。華剛茶業の 5 回連続の快挙は、並大抵のことではありません。
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東方美人の由来について
100 年以上前の台湾での話です。当時は農薬がなく、茶葉は小緑葉蝉(ウンカ)の被害に悩まされていました。被害を受けた茶葉は縮れて赤くなり、見た目が悪くなってしまいました。ある茶農家が損害を嘆きながらも、その虫に噛まれた茶葉を焙煎して販売してみたところ、従来の烏龍茶とは異なる独特の蜂蜜のような香りが漂いました。それが商館で大評判となり、予想以上の高値で取引されたのです!その農家が帰郷して親友に伝えたところ、誰も信じず「法螺吹き(台湾語で『膨風』)」と言い放ったことから、「膨風茶」という名がついたと言われています。
また別の説として、当時台湾総督を務めていた石塚英蔵にまつわる話もあります。総督が開催した高級茶コンテストで、この虫に噛まれた茶葉の独特の外観と香りが一躍有名になりました。退任して台湾を離れる際に、この茶葉を高値で購入して日本に持ち帰ったことが、英国商人たちの耳にも届き、彼らが台湾を訪れて商館を設立。茶葉を買い付けて英国のヴィクトリア女王に献上したところ、女王がその味わいを絶賛し、茶葉の外観がチャイナドレスを纏った優雅な東洋の女性を連想させることから「東方美人」と名付けたと言われています。
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世界に知られる白毫東方美人
「青心大冇」品種を使用し、北部の茶産地(桃園市、新竹県、苗栗県)の標高約 400~800 メートルで栽培されています。茶葉の芽に白い産毛が目立つことから「白毫烏龍茶」とも呼ばれます。収穫時期は毎年 6~7 月(旧暦の芒種から大暑の間)。茶葉は大きく白く、葉に白・緑・黄・赤・褐色の 5 色が混じり合います。小緑葉蝉の「著涎」により、熟した果実や蜂蜜のような独自の芳香が生まれます。重発酵茶に分類され、カテキンの半分以上が酸化しているため、青臭さがなく、苦味や渋みもありません。層の厚い豊かな味わいと、なめらかな喉越しが特徴です。
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小緑葉蝉による独特の熟した果実と蜂蜜の香り
小緑葉蝉(ウンカ)は体長わずか 0.7 センチほどの鮮やかな緑色の虫です。成虫も幼虫も、クワ、茶、カンキツなどの汁を吸って生息します。
小緑葉蝉に吸汁された茶葉や芽は、外見が縮れ、成長が遅くなり、収量は落ちます。しかし同時に、茶樹が自ら特殊な香り成分を生成し、天然の蜂蜜や熟した果実のような芳香を宿すようになります!
このタイプの茶葉は「著涎」と呼ばれ、茶葉の品質は「著涎」の度合いと、香りと味わいのバランスによって決まります。
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初心者向け:美味しい淹れ方
【ホットティーの淹れ方】
お湯 25ml につき茶葉 1g が目安です。85~90℃のお湯で 1~2 分ほど浸してください。お好みで浸出時間やお湯の量を調整してください。回数は茶葉の量によって異なりますが、5g で約 3~4 煎楽しめます。
【コールドブリュー(水出し)の淹れ方】
水 100ml につき茶葉 1g が目安です。冷蔵庫に入れて 8~16 時間ほど浸出させてください。お好みで時間や水の量を調整してください。
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Thomas Meat × 最もクールな現代アート空間「DOPENESS ART LAB」
「台湾初のアーバンアート・ラボ」
現代アーティスト KEA TSAI が 2018 年に設立した、台湾初のアーバンアートを実験的に取り扱う空間です。作品の売買や展示だけでなく、経験豊富なブランドデザインチームが多分野とのコラボレーションを常に展開。オリジナルのアパレルブランドも立ち上げており、多くの芸能人からも支持されています。多様な形でアーバンアートに触れ、愛してもらうことを願っています。
現代アート空間「DOPENESS ART LAB」とコラボした未来的なデザインの洗練されたパッケージ。缶はデザイン性と環境に配慮した紙素材を使用し、台湾農糧署の特優 5 つ星を 5 回連続で獲得した老舗「華剛茶業」監修の「梨山禅蜜紅茶/白毫東方美人茶」を封入。贈り物としての格を備えた逸品です。
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▼原産地
台湾
▼原材料名
白毫東方美人茶:烏龍茶葉
コラボ茶缶:本体は紙、底面および蓋はブリキ
▼賞味期限
3 年(詳細は商品ラベルをご確認ください)
▼保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
▼注意事項
1. 写真はイメージです。実物と異なる場合がありますのでご了承ください。
2. 商品到着時に破損があった場合は、写真に収めた上で直ちにご連絡ください。
▼返品・交換について
食品衛生上の理由により、生鮮・腐敗しやすい商品はクーリングオフ制度の適用対象外となります。商品到着後すぐに中身と数量を確認し、万が一注文内容と異なる場合や商品自体に不備(配送中の破損、解凍など)があった場合は、速やかに写真を撮影の上、商品到着後 1 日以内に注文番号または購入者情報をご提示の上ご連絡ください。直ちに対応させていただきます。
※返品・交換の手続き中は、領収書を保管し、商品を完全な状態で保ってください。要冷凍の商品については必ず冷凍庫で保管してください。お客様の不適切な取り扱いや保管方法によって商品が劣化した場合、弊社は返品・交換を拒否する権利を有します。
商品説明
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から1095日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 25.0g x 1
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