【体験・アクティビティ】06/22【フィジカル】ベジタリアンライジングスター テンペコース・おかわり4品

スーパーフードのテンペはインドネシアの大豆発酵食品が起源です。 テンペでも豆の形が見えるので、 豆は、ホワイトテンペ株の発酵によって成長した菌糸体によって接続されています。 大豆を主原料として作られたソイテンペは、 たんぱく質が豊富なので、 肉の代替品としても使えますし、 ベジタリアンにとってタンパク質を摂取するための主要な食品の1つです。 現代ベジタリアンの新星 長年テンペを研究してきた研究者をお招きします Yunduo TenpehとXingwu Vegetable Creative Cuisineの創始者、Lu Caixian先生 ソイテンペの作り方を教えてください 4つの創造的なベジタリアン料理に拡張 自然素材で栄養価抜群のテンペを一緒に作りましょう！ イベント名：ベジタリアンライジングスター テンペコース 活動内容: (1)4種類のテンペをご紹介 *ひよこ豆のテンペ *大豆、レッド豆、キヌアテンペ *大豆黒豆ひよこ豆テンペ *黒豆テンペ (2) 延長調理デモンストレーション： 1. ひよこ豆のテンペ - ヘルシー四神スープ 2. 大豆、レッドレンズ豆、キヌアとアボカドの野菜サラダ 3. 大豆、黒豆、ひよこ豆のテンペ - 興武野菜とローストキャベツのテンペ 4. 黒豆テンペ 創作まんじゅう (3)大豆テンペの実物を箱ごとお持ち帰りいただけます 講師: Lu Caixian 先生 ルー・ツァイシェン先生は6年間雲テンペを作り続けており、一般的な大豆、黒豆、ひよこ豆からキヌア、皇帝豆などまで、さまざまな豆を使ってさまざまな風味のテンペを開発し、すべて白くてふわふわした雲を作ります。テンペ 宗教施設で主への供物を捧げたことがきっかけで、たんぱく質が豊富なテンペ料理を知ったが、その味に満足できず、研究に没頭し、その秘密を突き止めた。テンペは発酵時間、温度、湿度などを含めて成長することが非常に重要です。 教師は警戒レベル 3 の間にオンライン テンペ コースを開始し、家庭でのクラウド テンペの作り方と、毎日必要なタンパク質を補充調理法を共有しました。これは多くの好評を得て、生徒たちが自宅でクラウド テンペを上手に作るのに役立ちました。 市販のものとは一線を画す、揚げたてのピリ辛で豆の香りが広がる、ホワイトてぷりぷりの雲テンペの作り方を体験コースを通じて皆さんと共有していきたいと思います。テンペ感想！ ルー・カイシアン先生 Yunduo Tianbei の創設者 Xing Wu Vegetable 創作ベジタリアン料理の創始者 中国ベジタリアンクラスC証明書 第30代中国花卉花卉教授 Star Mathematics 親子教育共同創設者 私には賢い数学的頭脳の著者もいます **▎活動情報** ・内容：実演と実習、みんなで手作り寿司を楽しむ ・体験時間：4時間 ・所在地：台北市士林区文林路730号食品研究所110号 **▎チケット購入方法** ・チケット購入完了後は電子チケット通知が届き、現物チケットの発送はございません。イベント当日、受付カウンターにて電子チケットをご提示の上、ご入場ください。 **・お支払いが完了していない場合は予約が成立しません。** **▎110食品研究所** 私たちはあなたのキッチンをあなたの家の幸せな拠点に、そしてあなたの家を最も温かいレストランに変えることを願っています。私たちの健康的な手工芸品をあなたと共有しましょう。 https://live.staticflickr.com/65535/50748869573_fb9b425a95_b.jpg