中秋節月餅シリーズ 定番卵黄クリスプ＋ゴールド月餅

古典卵黄餅＋ゴールド月餅（ラクト・ラクト・ベジタリアン）は9月18日から9月23日までの発送限定でご注文を承ります。 定番の黄身サクサク：一口食べると餡の芳醇な香りがすぐに感じられます。外皮はパリッと香ばしく、底は少しカリッとしていて甘すぎず、赤土漬けの塩卵黄身はパサパサせず中はしっとり感があり、香ばしいのに塩辛すぎない。濃厚で甘すぎない餡は黄金比で、次々とエクスタシーを味わいます！ ゴールド月餅：糖質、脂質が少なく、現代人の健康ニーズに応えます、外皮はほのかな米の香り、中には餡が詰められ、塩味卵黄で包まれています。一口食べるだけで香りが広がります。歯から溢れてしまい、どんどんお酒が進んでしまいます。 厳選された食材 【厳選クリーム】 フランスFeixueブランドの超発酵無水クリーム フランス・ノルマンディー発の「Flechard」ブランドは、大規模な清澄クリームシリーズの製品で、過去の長期にわたるブランド運営を通じて、味、延性の点で製パン業界のパン・デザート店の第一候補となっています。クリームの融点曲線だけでなく、色の彩度や融点曲線も考慮されており、最も特徴的なのは、スパイスを一切加えなくても風味がそのまま残っていることです。 【日本竹本製菓 タイバイ亜麻油】 竹本油脂株式会社は、油脂の日本一のブランドであり、300年近い歴史を誇る日本最古の製油工場です。 厳選したアフリカ産胡麻を使用し、低温圧搾した太白胡麻油を果実用に使用しているため、無色無臭で他の素材との相性を損なわず、素材の美味しさを最大限に引き出すことができます。 【厳選小麦粉】 小麦粒のより純粋な胚乳部分を製粉して得られる小麦粉は、グレーが少なく、色が白く、最終製品が褐色になる可能性が低くなります。 添加物は一切使用せず、自然な要求を満たします。 生産履歴も添付、食の安全性もわかる！ 添加物や保存料は一切使用しておりません！ きめが細かく品質の安定性に優れた小麦粉を使用しており、きめが細かくソフトでクリーミーな味わいに仕上がります。 【厳選ビーフン】 月餅の形に作られたビーフンはとても繊細です。製粉環境や条件により原料が若干変化し、焼き上がりに差が生じます。 数ある米粉メーカーから厳選した米粉を使用し、最適な状態で焙煎し独特の食感を実現しました。 【厳選赤土塩漬け卵黄】 塩漬け卵黄は昔ながらの方法で作られています。厳選された赤土に漬けられ、保存料やレッドは使用されていません。 塩漬け卵黄は泡立てて泡立てているので塩辛すぎず良い味わいです。 【厳選あんこ】 水分や塩分を抑えたVIV無水バターを使用することで、どこまでもピュアで芳醇なミルクの香りに酔いしれ、ふっくらとした小豆を加えて、濃厚で香り高い味わいの餡に仕上げました。 発送日のご指定が可能ですので、ご注文後、受け取り希望日をご記入いただきますと、ご指定日時に発送させていただきます。