豚肉に時間をかけて塩漬けした後、
徐々に成熟していきますので、
そして風味が増してさらに美味しくなります。
食べやすい厚さにカットし、
両面焼くだけで、
お好みのレタスの葉を添えれば、素晴らしいメインコースになります。
豚肉は丸ごと蒸したり茹でたりすることもできます。
または、焼いてから調理して保存します。
料理をする時間がない時の救世主です。
メイン料理や野菜、麺類の具材としても使えますので、
刻んで揚げ物に加えたり、
蒸した肉のだし汁もだしとして使えます。
調味料は塩だけなのでシンプルですが、
アプリケーションは大きく変わりますが、
中華料理、西洋料理、和風料理がすべて揃っています。
そして切り方によっても味わいが異なります。
今回は食事のみのご紹介ですが、お弁当の持参も可能です。
｜実施｜
塩豚バラ肉1人分300gをお持ち帰りください。
｜応用調理デモンストレーション｜
1. 本来の味を食べる：韓国風野菜の肉巻き
2. 揚げチャチャ：シトラスマスタードソース + カリカリブラックペッパー豚バラ揚げ
3. 簡単炒め：豚バラ肉の韓国風甘辛炒め
4. ライトシチュー：花椒ポテトウェッジ
5.白米キラー：手作り豚ひき肉
6. 簡単スープ：トマトと野菜と豆のスープ
講師: オーロラ先生
体験・アクティビティの内容
注意事項
**▎ イベントメモ**
**・お支払い完了をもって登録完了とさせていただきますので、お支払いがない場合は座席を確保することができません。**
**・アクティビティの全過程を録画することはご遠慮ください。部分録画には教師の同意が必要です。**
・活動中は携帯電話を振動させ、電話をかける前に教室を離れてください。
・実習で使用した道具は各自で洗ってください。
・清掃・整理整頓に協力し、美しい授業環境を一緒に作りましょう。
**▎キャンセル・変更方法**
・天災（台風等）により講座が中止となる場合は、払い戻しまたはコースの変更（払い戻し額が多く、補償額が減額）をお選びいただけます。
**・申込者数が定員に満たない場合はコースを中止し、返金またはコース変更（返金増額、補償減額）をお選びいただけます。**
・転換コースのご提供は1回限りとなります。
・都合により受講できなくなった場合は、受講日の10日前までにお名前とコースをお知らせください。返金または他のコースへの変更をさせていただきます。
・受講日の8日前～10日前までのキャンセルの場合、受講料の80％を返金します**受講日の7日前以降のキャンセルの場合、返金およびコースの変更はできません。クラスに参加する親戚や友人を見つけることができます**。受講する親戚や友人が見つからない場合は、講義ノートのみの提供となり、完成品は保管されません。
・配布資料の保管期間は1ヶ月とし、紛失した場合は再発行手数料200ドルを申し受けます。
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