楊興I 浅煎り豆8種コンプリートセットI 各1パック(20g)

**コーヒー焙煎のコンセプト** やみくもに焙煎度を追求せず、生豆本来の風味を第一に考えてください。 まずは店舗で使用している標準的な焙煎技術で生豆全体の味わいをテストし、カッピング後、生豆の特徴に合わせて表現する風味の方向性を決定し、焙煎曲線を再検討します。生豆に最適な焙煎方法を調整・修正し、風味の表現を最適化し、はっきりとした風味、鮮やかな酸味、豊かな甘みと全体のバランスを強調します。 **ルワンダ北部州 ルーリン デュオ スカイシティ サンシャイン** **【味の説明】**マンゴー、アプリコット、ストロベリージャム **パナマ、ポケテのママキャット エステート カトゥーラ ウォッシュ** **【味の説明】**オレンジ、グレープフルーツティー、アーモンド **コロンビア ベラ コンフォート マナー カトゥーラ サンシャイン** **【風味説明】**ドライフルーツ、ダークフルーツ、ココア **グアテマラ コリス ハラパ SHB 120時間ゆっくり乾燥する天日干し** **【風味説明】**ベリー、ハチミツ、ストーンフルーツ **イルガチェフェ ヴィジダタウン、エチオピア 74110 日陰と太陽** **【風味説明】**黄色い花、マンゴー、ビワ **ルワンダ ムシャシャ協同組合 バーボン ウォッシュ** **【味の説明】**チェリー、ホワイトチョコレート、バニラ **エチオピア イルガチェフェ アイレガ G1 ウォッシュド** **【風味説明】**ジャスミン、緑茶、レモン **[重量]**各スタイル 1 パック [20 グラム]、合計 8 スタイル **〔焙煎度〕**浅煎り **㊣台湾の焼きたて手作り製品にこだわる㊣** https://live.staticflickr.com/65535/52340818610_de7d54c17a_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52340818595_1a716b0c40_c.jpg