有機ゴールド焙煎烏龍茶

有機ゴールド焙煎ウーロン茶。エレガントな缶、正味重量4尾（150g）。 **有機栽培のゴールド焙煎烏龍茶は、香りを損なうことなく、まろやかで甘く、温かく控えめな味わいです。** ゴールド茶は、台湾茶業改良センターで40年以上の栽培を経て栽培に成功し、1980年に第12位にランクされたため、学名は「台湾茶No.12」です。 。そして、ゴールドのテストコードが2027であることから、ゴールド茶は通称「27チャイ」として知られています。 上流と下流の有機ゴールド焙煎烏龍茶は、気候と土壌がお茶の栽培に適した南投県名建郷の八卦山南端の段丘で栽培されており、農薬、化学肥料、除草剤は一切使用されていません。 。春と冬に、1つの心と2つの葉、または対生の葉を切り取って球状のウーロン茶を作ります。気候と製茶者の技術によっては、上品で柔らかく、甘く滑らかな味がします。香り。ほうじ茶スープはまろやかで甘みがあり、温かく控えめで、胃腸への刺激が少なく、イエローから蜂蜜色に変化し、淹れたり保存したりするのに耐久性があります。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9493%E2%94%801360-1%E2%94%80organic.jpeg 生産者のママ・シャオさんは、20年以上にわたって「有機」茶を栽培しており、栽培経験が豊富であるだけでなく、家族の3代目でもあります。茶植えから製茶まですべて自分たちで行い、常に「お茶を見て点てる」を貫き、四季折々の気候や茶質に合わせて丁寧に調整し、最高の味わいを提供できるよう少量ずつお茶を作ります。お茶。十分に発酵させる伝統的な製法が今も受け継がれており、フレッシュな香りが花やフルーティーな香りに変化するお茶スープは、甘くてまろやかで、浸しにくく保存しやすい品質です。市販されている緑茶を好む軽い発酵法とは異なります。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9333-1200.jpg **焙煎した風味はまろやかで甘く、伝統的な烏龍茶のコクを完全再現しています。** ゴールド焙煎ウーロン茶は、ゴールド烏龍茶を低温で焙煎し、伝統的な経験に基づいて微調整して水分を除去し、品質を保ち、香りを高め、味がまろやかで甘いです。より滑らかで滑らかな味わい、花の香りもあり、焙煎後はより豊かになり、伝統的なウーロン茶のまろやかな特徴が現れます。茶スープはイエローから蜂蜜黄色に変わり、淹れたり保存したりしやすくなります。低温電気乾燥法により、ゴールド茶葉の花とフルーティーな香りを覆い隠す炭素臭がありません。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9530%E2%94%801%E2%94%801360.jpg **焙煎は胃腸への刺激が少なく、カフェインの含有量が少ない** お茶に含まれる茶タンニンは、タンパク質や鉄などの食品中の特定の成分と容易に結合し、胃腸の消化や吸収に影響を与えるだけでなく、胃腸の粘膜を刺激する可能性があります。ゴールド焙煎ウーロン茶は、お茶を作ってから焙煎するという伝統的な方法に属し、お茶を作った後、低温で焙煎してお茶の苦味と青味を消します。焙煎後、ウーロン茶の茶タンニンは減少し、胃腸への刺激が少なくなります。また、カフェイン含有量も比較的低いため、敏感な体質の人に適しています。 **20年間の有機栽培、3世代にわたる茶造りの継承、完璧な茶造りの追求** 南投県名尖郷は八卦山台の最南端、標高約400メートルに位置し、山の東斜面は太陽に面しており、砂利の少ない肥沃な赤土です。土壌はpH4.5～5の酸性で茶の木の生育に適しており、日本統治時代には清の時代から茶の木の栽培が盛んに行われていました。かなりの規模に達しており、古くから知られる茶どころでした。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9247-1200.jpg 生産者のシャオさんは 1966 年に名建郷に結婚し、義父とともに茶園の管理を引き継ぎ、1989 年に茶園を有機栽培に切り替えました。夫の祖父から数えて3代目の有機栽培の経験を持ち、日光枯れ茶、南京茶、ほうじ茶のどれもが独自のブレンドを持っています。長年にわたる探求を経て、「目で見て淹れる」というルールを守り、気候やお茶の品質に合わせて丁寧に調整し、最高の味わいを表現しています。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/03/IMG_9332-1200.jpg