🌞はじめに
台北市内の路地にある静かな空間
窓から暖かい日差しが差し込む、居心地の良いカントリーキッチン
仕事の喧騒から離れ、人間関係や事故から離れて
一杯のお茶と軽食、そしてあなた自身が作った美しい作品をお供にします。
これはパン作り教室ではなく、心の体験です
ここで人生の愛を見つけることを願っています、あなたのパン作りのガイド—Yi 鳥
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🎄クリスマスには友達が集まります、
ストロベリーパイと一緒に温かいホットワインを飲みながら、
今年はすべてを共有し、
自分自身の喜びと自分自身の輝きを共有する
みんなが今日のパーティークイーン👑
🍰ストロベリークラウンパイのデザインは「シェア」をコンセプトに、
それぞれの王冠は平等であり、それぞれが独自の名誉を持っています (小さな花)
食べ物を共有するときは、王冠の角を折る必要があります
折りたたんで、カスタードと新鮮なイチゴを塗ります、私たちはストーブの前で優しく微笑んでいます
🔸パイの基礎理論
🔸モデリングスタイルの縦ベイクについて解説
🔸カスタードの基礎理論
🔸新鮮なイチゴの保存方法
以上がこの授業で説明する理論的な部分です。このクラスで学ぶべき重要なテクニックは次のとおりです。
🔹Piの製作過程
🔹カスタードの製造工程
🔹生クリームの製造工程
🔹簡単な花絞りの練習
🔹プラカービングの練習
伝統的な平らなパイ生地とは異なり、ロシアの彫刻が施されたキャンドルのインスピレーションをパイに組み合わせて、ユニークな垂直のパイ生地を作成します。
今回は、パイ生地の弾力をマスターすることに焦点を当てました。伝統的なレシピでは、初心者が上手にマスターしないと簡単にやりすぎてしまう恐れがあるため、常に弾力を与えないように指示されています。今回は、先生のコントロールの下で、初心者から脱却して本物の職人になれる！
✳️実技部分については、生徒の状態に応じて実技指導を一部調整します。
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体験・アクティビティの内容
注意事項
自分で何かを準備する必要はありません
エプロン、食器、食品包装などをご用意させていただきます。
アフタヌーンティースタイルの授業に付属する軽食はオーダーメイドではありません。
ただし、禁忌のある方（妊婦等）は事前にお知らせください。
同伴者も連れて行けますが、同乗は禁止です
授業が始まったら休憩室でお待ちいただくことになります。
お二人で一緒に作りたい場合は、もう一人の方は受講料の半額となります。
クラスのキャンセルについて：
3日前（授業日を除く）：キャンセル・返金可能
3 日以内: 別の期間/転送枠を選択できます。返金はありません
当日キャンセルの場合：講師が用意してご自宅へお送りしますので、返金はできません。
その他の情報
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