日本青森県産生ホタテ（S）180g+/-5%

**※ご希望の配送日時がある場合は、備考欄にてデザイナーまでお知らせください（日曜日のお届けはできません。配達時間帯の指定はできません。旧正月、中秋節、クリスマスなどの大型連休や、パンデミックが深刻な時期には、宅配便の配送が遅れる場合があります）。** **※離島へのお届けをご希望の場合は、事前にデザイナーまでご連絡ください。❤** **※梱包規格：1 パック約 180g±5%。1 パック 5～6 個入りですが、実際の規格は重量が基準となります。** **※画像はイメージです。** **青森県産、ソテーするだけで極上の美味しさ** 青森県陸奥湾は、日本本州島の最北端に位置し、ホタテの主要生産地の一つです。三方を海に囲まれ、豊かな海洋資源と多様な地理的特徴を持ち、津軽暖流によって湾内へ海水が流れ込み、自然循環の清浄な環境を形成しています。活きたホタテの貝柱を取り、低温で急速冷凍することで、その濃厚な甘みをしっかりと閉じ込めています。 青森ホタテは、ふっくらとした身と、甘み豊かな風味で広く愛されています。しっかりとした歯ごたえの北海道ホタテと比較して、青森ホタテは上品な香りと、より柔らかく甘みのある食感が特徴です。 **調理のコツとおすすめの美味しい食べ方** 解凍後のホタテは水分が多いため、調理前にキッチンペーパーで表面の余分な水分を拭き取ることをおすすめします。これにより、油ハネを防ぐだけでなく、ホタテの含水量が多すぎると火の通りが悪くなり、加熱しすぎると硬くなってしまうのを防ぎます。直接ソテーする以外にも、ぜひ以下の調理法をお試しください。 ◎ホタテのソテー：解凍したホタテの表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取り、熱したフライパンに少量のバターを加えてソテーします。焼き上がったら、お好みの調味料（例えば、わさび醤油など）を添えてお召し上がりください。 ◎バターホタテと野菜の炒め物：野菜を一口大に切り、熱したフライパンにバターを入れて炒めます。野菜が少し柔らかくなったらホタテを加えて軽く混ぜ、ホタテに焼き色がついたら味を調えて食卓へ。 ◎ホタテフライ：ホタテに軽く塩胡椒で下味をつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、きつね色になるまで揚げてお召し上がりください。 https://live.staticflickr.com/65535/54517263172_79fc9d78df_z.jpg **ホタテの甘みの秘密！** ホタテにはアラニン、グリシン、アルギニンなど様々なアミノ酸が含まれており、特にグリシンの含有量が多いほど、ホタテの甘みがよりはっきりと感じられます。乾燥ホタテと生ホタテは基本的に同じものですが、成分の含有比率にわずかな違いがあるため、食べた時の味が異なります。 **トーマスの豆知識：ホタテは二枚貝の一種？** 「干貝（ガンベイ）」とは、扇貝（ホタテガイ）の中にある丸い白い柱状の肉「閉殻筋」のことです。この筋肉は貝殻の開閉を制御する役割を担っており、そのため「干貝柱」や「瑶柱」と直接呼ばれることもあります。貝が大きいほど貝柱も大きくなり、貝の大きさは季節に関連しています。通常、3～4 月はやや軽く、6～8 月が旬で、最も甘みが強く感じられますが、各地の気候によって旬の時期は異なります。（アサリを食べた後、貝殻から取れない部分が閉殻筋です。） https://live.staticflickr.com/65535/54518476680_9209796dca_z.jpg ▼原産地 日本青森県 ▼商品成分 ホタテ ▼保存期間 冷凍 -18°C で 300 日間保存可能。詳細は商品表示をご確認ください（ご注文時に商品が有効期限まで少なくとも 100 日以上あるものをお届けします） *ご不明な点がございましたら、ご注文前に弊社までご連絡・確認をお願いいたします。 ▼保存方法 冷凍 -18°C で保存してください。 ▼解凍方法 調理する製品は、まず冷蔵庫の冷蔵室で自然解凍してください。 * 未使用の解凍済み製品は、食品保存袋または保存容器に入れて冷蔵室で保管し、最長 24 時間以内にご使用ください。 * 品質劣化の原因となりますので、製品を繰り返し温めたり冷凍したりしないでください。開封後は品質保持のため、一度で使い切ってください。 ▼注意事項 1. 画像はイメージです。商品の内容物は実際に受け取られた商品が優先されます。 2. 商品到着時に破損があった場合は、写真を撮って証拠を残し、直ちに弊社にご連絡ください。 ▼返品・交換について 食品の安全衛生の観点から、生鮮・腐敗しやすい商品は法律により 7 日間のクーリングオフ期間の適用外とされており、返品・交換はできません。商品到着後、すぐに商品内容と数量が正しいかご確認ください。ご注文内容と異なる商品が届いた場合や、商品自体に欠陥がある場合（例：輸送中の損傷、商品の解凍など）は、直ちに写真を撮って証拠を残し、商品到着後 1 日以内に、ご注文番号またはご注文者様の関連情報をご準備の上、弊社にご連絡ください。直ちに返品・交換の手続きをいたします。 ※返品・交換手続き期間中は、領収書を保管し、商品全体を完全な状態で保ってください。冷凍保存が必要な商品は必ず冷凍庫で保存してください。商品が開封されていたり、お客様による商品の不適切な取り扱いまたは誤った保存方法によって商品が損傷・変質した場合は、弊社は返品・交換の権利を留保します。