楊興I 特選おすすめ豆商品セットI 各種類1袋（20g）

**コーヒー焙煎のコンセプト** やみくもに焙煎度を追求せず、生豆本来の風味を第一に考えてください。 まずは店舗で使用している標準的な焙煎技術で生豆全体の味わいをテストし、カッピング後、生豆の特徴に応じて表現する風味の方向性を決定し、焙煎曲線を再検討します。生豆に最適な焙煎方法を調整・修正し、風味の表現を最適化し、はっきりした風味、鮮やかな酸味、豊かな甘みと全体のバランスを強調します。 **【注目のおすすめ】** **エチオピア SNNPR ゲイシャ 1931 二酸化炭素浸漬なめし** **【風味説明】**パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、ワイルドジンジャーフラワー **コロンビア ホープ マナー ゲイシャ CO2 ウォッシュ** **[フレーバー説明]**フローラル、オレンジ、グレープフルーツ **ホンジュラス タンゴ ハシエンダ ゲイシャ タン トリートメント** **[フレーバー説明]**オレンジ、マンゴー、トロピカルフルーツ **コロンビア シャトー ミラドール クロス イソカルダド 乳酸発酵 天日干し** **【味の説明】**ローズ、ホワイトぶどう、ヨーグルト **高雄ナマシャダヌワの夕日、風と太陽** **【風味説明】**白い花、スターフルーツ、ラズベリー **ジャマイカ最高峰ブルーマウンテンNo.1ウォッシュド ** **【風味説明】**野生のジンジャーの花、スパイス、きび砂糖、ヘーゼルナッツ **[重量]**各スタイル 1 パック (20 グラム)、合計 6 スタイル **㊣台湾の焼きたて手作り製品にこだわる㊣** https://live.staticflickr.com/65535/52340818610_de7d54c17a_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52340818595_1a716b0c40_c.jpg